Sả đập dập, băm nhỏ một chút đầu sả còn đâu cắt khúc khoảng 3-4cm.
Hành và thì là nhặt rửa sạch cắt khúc 3-4cm
Cà chua cắt múi cau

Cá ướp cùng bột canh, mì chính, sả băm, cho một vài miếng cà chua vào bụng cá. Để khoảng 10 phút

Lót sả xuống đáy nồi, rót nửa lon bia vào và đặt miếng cá lên trên và bỏ thêm cà chua. Đậy vung đun to lửa đến khi bia sôi thì giảm nhỏ lại. Khoảng 15 phút

Sau khi thấy cá mềm chín tới thì cho hành và thì là vào đun thêm 5 phút là hoàn thành.

Cẩn thận múc cá ra đĩa vì cá rất mềm