Ốc gạo đập ớt ngâm 30p cho nhả bớt chất bẩn rồi rửa sạch, để ráo nước

Phần nước chấm thì cho toàn bộ nguyên liệu vào hoà tan
Tắc vắt lấy nước thì cắt vỏ thả vào cho thơm
Gừng 1/2 đập dập băm nhỏ, 1/2 thái chỉ thả vào

Luộc sơ ốc cùng vài cây sả tầm 3p rồi đổ ra để ráo cho sạch ốc

Đổ dầu vào chảo, phi sả với ớt cho thơm
Đổ tầm 4 muỗng canh sa tế vào đảo nhah và thả ốc vào đảo đều tay
Nêm gia vị cho vừa miệng
Rồi đậy nắp thêm tầm 10-15p cho ốc thấm gia vị
Tắt bếp thả lá chanh và lá quế vào đảo đều rồi múc ra xơi rồi ạ

Nước chấm nên làm trước khi ăn tầm 30p để được thơm ngon hơn nhé cả nhà 😍