Cá bống đục

Name: Cá bống đục
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr cá bống đục làm sạch; 2 muỗng canh đường vàng; 4-6 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng cf tiêu; 3 trái ớt; 2 cây hành lá; 2 tép tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh đường phèn

Oanh Hoàng Vũ @chic_vu

kontum

Từ ngày chuyển xuống Vũng Tàu, ngày nào cũng lượn lờ ra chợ cá xem có cá gì hay ho về nấu thử
Hôm nay đi chợ thấy được con cá nhỏ nhỏ hay hay, hỏi chị bán thì chị nói là cá bống đục. Mình mua nữa kg về ăn thử ^_^

Xem thêm

Cá bống đục

Oanh Hoàng Vũ @chic_vu

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 phần ăn

500 grcá bống đục làm sạch
2 muỗng canhđường vàng
4-6 muỗng canhnước mắm
3 muỗng cftiêu
3 tráiớt
2 câyhành lá
2 téptỏi băm nhỏ
1 muỗng canhđường phèn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Cá đục để ráo nước, ướp trước với 1 muỗng cf muối, 1 củ hành tím đập nhot để cho cứng cá
2

Lấy nồi đất để lên bếp, cho 2 muỗng canh đường vàng vào,
3

Thấy đường sủi bọt thì đổ dầu ăn vào và bỏ đầu hành lá, tỏi vào phi thơm
4

Tắt bếp, xếp cá vào cho đẹp mắt, đỏ nước mắm, tiêu, đường phèn, ớt vào, tiếp tục đun
5

Đun lửa nhỏ trong vòng 1 tiếng cho cá keo nước lại là tắt bếp rồi cắt hành lá thả vào