Lổ tai khìa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành tím ngâm nước rưa sạch
4,5 tép tỏi giã bỏ vỏ bằm nhuyễn với hành tím
Nước tương + đường + bột ngọt + ngũ vị hương trộn đều hỗn hợp
- 2
Cho thịt dâm cây, ba rọi, lỗ tai đã ngâm muối rửa sạch vào, trộn đều rồi cho phần hành tím + tỏi vào ướp đều. Để khoảng 15p
- 3
Bắt đầu bắt chảo lên cho mỡ vào, hạ lửa xuống cho thịt vào đảo đều, chiên cho vàng cho thấm (dằn lổ tai heo xuống cho thẳng ra) rồi cho vào phần nước tương vừa ướp thịt vào chảo
- 4
Trở thịt qua lại cho thấm nước tương, chặt dừa ra lấy nước cho vào thau nhom vừa dùng ướp thịt để sẵn chờ thịt rút nước tương vô, đợi cạn cạn nước tương đổ phần nước dừa vô, văn lửa riu riu, đậy nắp lại,cho thịt mềm, nếu chưa mềm cho thêm nước sôi. Xong!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Phá lấu khìa nước dừa Phá lấu khìa nước dừa
Thịt xá xíu mềm đậm thấm vị ăn kèm cơm trắng dưa chua dưa leo
-
-
Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm
*Sau thành công của món Bắp Bò Ngâm Nước Mắm: thời gian làm 1h30,ngâm 3 ngày, “khua đũa” trong vòng 30’.*Vẫn là ngâm nước mắm nhưng mỗi món có cái ngon đặc trưng riêng...Những ai thích giòn sần sật của gân thì món này là ngon tuyệt👍hashtag #tiectungngayTet
-
Thịt Khìa Nước Dừa Thịt Khìa Nước Dừa
#10Nam1HanhTrinh#Thang8#ThitLon#ThitHeoTựa như một bản hòa ca đậm đà của ẩm thực miền Nam, “Thịt Khìa Nước Dừa” mang đến sự quyến rũ khó cưỡng từ vị ngọt của nước dừa tươi quyện cùng từng thớ thịt mềm mại, bóng bẩy, được khìa kỹ trên lửa nhỏ, thấm đẫm gia vị, có màu nâu cánh gián óng ả, và mùi thơm lan tỏa đầy mời gọi… Món ăn này tuy mộc mạc nhưng lại đậm đà hương vị của miền sông nước phương Nam…#ThitKhiaNuocDua#HuynhPhatKitchen
-
Nộm tai heo chua ngọt Nộm tai heo chua ngọt
Món tai heo chua ngọt, là món ăn dân dã, dễ làm, ko quá cầu kỳ. Ăn vừa miệng dễ vào cơm.
-
-
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận