Chuối, trứng gà, đường, muối, bột nở và mật ong -> trộn đều và nhuyễn.
Rây bột mỳ vào hỗn hợp -> trộn đều -> sữa tươi

Bắt chảo chống dính lên bếp, bật lửa thật nhỏ, dùng cọ quét lên 1 lớp dầu thật mỏng (chỉ quét 1 lần trong cả quá trình rán).
Múc 1 vá bột vừa đổ vào giữa chảo, đổ im 1 chỗ cho bột tự loang ra.
Đợt 1p thấy xung quanh viền bột nổi bong bóng li ti thì lật mặt ngay. Rán thêm 1p thì vớt bánh ra.
Làm như vậy cho tới hết.

CÁCH ĐÁNH WHIPPING CREAM LÀM NHÂN:
- Cho 100ml kem tươi (kem tươi phải để ngăn mát thật lạnh) và 15gr đường vào bát. Lấy máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy nổi bong bóng to thì bật chế độ trung bình đánh đến khi bông cứng(nhấc que lên kem ko chảy xuống là ok)
- Cho kem vào túi bắt kem cột chặt. Cắt 1 đầu nhỏ để bóp kem.
- Lật mặt trong của bánh, bóp kem lên theo hình zikzak cho đều sau đó cho vài lát chuối lên và cho thêm 1 miếng bánh lên trên kẹp lại là hoàn thành.