Chuẩn bị bò, hoặc 5 miếng Hachet bò 100g/miếng (như hình, loại này dùng để kẹp vô bánh mì Hamburger, tỏi và cà tím rửa sạch, cắt khúc.

Bắc nồi lên bấp, chờ nóng cho tý xíu dầu ăn vào, dầu vừa nóng cho tỏi băm vào, xong, cho cà tím vào đảo tiếp (có thể cho 200ml nước để khỏi khét/ cháy cà). Đậy nắp. Thấy cà chuyển màu và chín hẳn, gắp hoặc trút cà ra để riêng.

Cũng dùng nồi đấy, cho thịt vào xào cho đến khi vừa chín thì tắt bếp. Trong khi xào nhớ làm tơi thịt và nêm cho vừa miệng, đừng để vón cục to/ lớn.

Bày lên bàn trang trí, chụp hình (như hình thành phẩm bên trên). Xong, trộn cả cà tím và đậu Hòa Lan vào nồi thịt. Dùng với cơm nóng là ngon nhất, tuy nhiên cũng có thể ăn không như vậy.