Cá rô kho

Mình rất thích ăn cá, đặc biệt cá rô kho. Vì khẩu vị mình ăn nhạt nên công thức dưới đây mọi người nêm nếm lại tuỳ khẩu vị mỗi người nha.

Mình rất thích ăn cá, đặc biệt cá rô kho. Vì khẩu vị mình ăn nhạt nên công thức dưới đây mọi người nêm nếm lại tuỳ khẩu vị mỗi người nha.

Nguyên Liệu

1 tiếng

1 tiếng

1

Cá mua về cạo vảy làm sạch rửa nước muối & chanh khử mùi tanh của cá. Khứa mỗi mặt cá
2

Ướp cá cùng 2 muỗng cf dầu hào, 2 muỗng cf nước mắm nam ngư, hành lá, hành tím, ớt băm. Để tủ lạnh 15 phút cho cá ngấm gia vị
3

Bắt chảo lên bếp làm màu đường tiếp đến cho cá vào lật nhanh 2 mặt tránh để cá bị nát da. Tiếp đến cho nước lọc, nước mắm, bột nêm và đường vào. (Nêm nếm theo khẩu vị)
Để lửa riu nhỏ nấu tầm 45 phút đến khi nước sắt lại thì tắt bếp.
4

Vậy là đã hoàn thành món cá rô kho ăn với canh bầu, cà pháo là xuất sắc luôn đó mọi người 😉
Chúc mọi người thành công nhé..!