Gà Rô Ti (Gà Quay Bằng Chảo)

Dory
Dory @Marie007
Viet Nam

Món ngon dễ nấu đây bà con ơi, ăn với cơm nóng ngày mưa gió rất thích 😊 Gà nấu chín từ chính mỡ của nó nên thành phẩm đã giảm nhiều chất béo, thịt mềm và da sắc lại không bở như da gà luộc, vị mặn ngọt thơm mùi gia vị rất hấp dẫn mlem mlem

Gà Rô Ti (Gà Quay Bằng Chảo)

Món ngon dễ nấu đây bà con ơi, ăn với cơm nóng ngày mưa gió rất thích 😊 Gà nấu chín từ chính mỡ của nó nên thành phẩm đã giảm nhiều chất béo, thịt mềm và da sắc lại không bở như da gà luộc, vị mặn ngọt thơm mùi gia vị rất hấp dẫn mlem mlem

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút
3 người
  1. 500 grgà (đùi, má đùi, cánh, lườn hay nguyên con cũng được)
  2. Bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt Paprika
  3. Muối, tiêu, bột nêm, đường, nước tương, dầu ăn
  4. Tỏi, hành băm hoặc bột tỏi, bột hành

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút
  1. 1

    Gà làm sạch ướp:
    - 1 mc bột ngũ vị hương, 1 mcf bột nghệ, 1mnf bột ớt paprika
    - Hành tỏi giã nhuyễn
    - 1 mcf bột nêm gà, 1 mcf muối, 1mc đường, 2 mc nước tương.

  2. 2

    Sau 30 phút đem gà đi chiên trên chảo lửa vừa, cho 1 muỗng cf dầu ăn tráng đều chảo là được. Xếp gà vào, mặt da xuống trước, mỡ gà sẽ tan ra làm chín gà nên mình không cho dầu nhiều

  3. 3

    Đậy nắp lại đến khi da gà vàng thì trở qua mặt kia đậy nắp nấu tiếp, hạ lửa trung bình nhỏ.
    (Lúc này bạn sẽ thấy mỡ gà tan ra rất nhiều, ta nấu gà bằng chính mỡ của nó.)

  4. 4

    Nấu thêm khoảng 15 phút là gà chín vàng cả hai mặt. Bạn dùng đũa xiên thử xem gà đã mềm chưa. Nếu gà chưa mềm thì cho thêm nước rồi đậy nắp lại nấu tiếp lửa trung bình cao tới khi cạn nước là được. Cho ra dĩa dùng nóng, bỏ phần mỡ gà trong chảo nhé.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Dory
Dory @Marie007
vào
Viet Nam
Các công thức của tôi:❕Món thuần chay (Vegan) 🌱 chỉ chế biến từ rau củ quả và nguyên liệu không có nguồn gốc động vật❕Món nửa chay (Vegetarian) 💚 có dùng trứng, sản phẩm từ sữa và sữa, mật ong…❕Món có nguồn gốc động vật: không đánh dấu gì đặc biệt.
Xem thêm

Các Món Tương Tự