Đậu hũ Tứ Xuyên bò (mapo tofu)

Name: Đậu hũ Tứ Xuyên bò (mapo tofu)
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gram thịt bò bắm (đúng là heo nhưng bò thì đỡ béo hơn); 1 gói sốt Mapo của Amoy; Hành lá, hành tím, tỏi, nước tương, nước mắm; 1 hộp đậu hũ non; Nấm (nếu có)

Tram Nguyen @tram86

Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Mỗi lần đi nhà hàng ăn món TQ đều order món này nên tự nấu ăn cho đã

Xem thêm

Đậu hũ Tứ Xuyên bò (mapo tofu)

Tram Nguyen @tram86

Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Mỗi lần đi nhà hàng ăn món TQ đều order món này nên tự nấu ăn cho đã

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 người

250 gramthịt bò bắm (đúng là heo nhưng bò thì đỡ béo hơn)
1 góisốt Mapo của Amoy
Hành lá, hành tím, tỏi, nước tương, nước mắm
1hộp đậu hũ non
Nấm (nếu có)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Thịt bò ướp tí nước tương, nước mắm
2

Xay mịn hành tỏi phi cho thơm, cho thịt bò bằm vào đảo đều. Cho tí nước vào cùng với gói sốt Amoy
3

Đậu hũ non cắt viên vuông để sẵn, cho vào nồi nhẹ tay, xóc cho thấm, đừng chọt đũa dễ bể đậu hũ. Đợi 10-15 phút lửa nhỏ cho thấm đều cả thịt và đậu hũ là ngon, rắc hành lá lên trên. Ăn kèm với cơm, bánh tráng nướng đều ngon