Thịt gà luộc, cho thêm cùi ngô vào luộc để ngọt nước

Ngô tách hạt, cà rốt thái hạt lựu, nấm hương ngâm thái mỏng,

Gà luộc chín thì xé gà nhỏ, nồi nước luộc gà cho các nguyên liệu trên vào đun chín

Tiếp theo cho gà xé, đun sôi 1 lúc thì đổ từ từ trứng gà đã khuấy vào, vừa đổ vừa khuấy để trứng gà hoà tan
sau đó cho bột năng, sôi thì tắt bếp