Hấp khoai cho khoai chín mềm

Tán nhuyễn khoai (nếu có máy xay cho vào máy xay sẽ nhanh hơn), cho khoai vào thau.

Cho vào thau bột nếp, bột năng, đường, sữa đặc, sữa tươi

Dùng tay trộn tất cả lại với nhau, cho đến khi bột không còn dính tay nha

Xong thì đậy kín ủ bột trong vòng 30ph

Lót giấy nến, cho bánh vào nồi chiên không dầu, quét dầu lên mặt bánh. Nướng 2 lần, lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Lần 2 lật mặt bánh lại rồi nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.