Dưa leo muối chua- pickled cucumber 🥒
Nghe tin trong 2 tuần không được ra ngoài nữa, đồng nghĩa với việc sáng chế ra món gì nguyên liệu dễ mua,bảo quản được lâu mà ăn với món gì cũng được. Thế là 2 hũ dưa leo muối chua tỏi ớt ra đời.
Phiên bản này mình muối với rất nhiều tỏi, ăn chống bệnh luôn thể 🥰
Dưa leo muối chua- pickled cucumber 🥒
Nghe tin trong 2 tuần không được ra ngoài nữa, đồng nghĩa với việc sáng chế ra món gì nguyên liệu dễ mua,bảo quản được lâu mà ăn với món gì cũng được. Thế là 2 hũ dưa leo muối chua tỏi ớt ra đời.
Phiên bản này mình muối với rất nhiều tỏi, ăn chống bệnh luôn thể 🥰
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm dưa và ớt vào nước muối loãng. Khoảng 15’ sau đó rửa thật sạch. Vì khi muối ta muối cả vỏ cho giòn, nên đảm bảo là vệ sinh sạch sẽ trc khi muối rất quan trọng
- 2
Trong thời gian ngâm, đun nước muối. Tất cả nguyên liệu định lượng như trên. Nấu sôi, tắt bếp để nguội
- 3
Lấy loại muối hột trộn đều với dưa. Thi thoảng xóc dưa cho nước chảy ra hết.
Trong thời gian này, tỏi và ớt ta cắt nhỏ.
- 4
Rửa thật kĩ thật sạch dưa cho bớt mặn, sau đó phơi ra cho khô. Phơi ngoài nắng được càng tốt không thì bạn phơi trc gió quạt cũng được.
- 5
Khi dưa khô, ra cho vào lọ, lớp dưa, lớp tỏi, lớp ớt. Cứ vậy cho tới khi đầy lo. Rồi đổ phàn nước đã đun để nguội ở trên. Để lọ dưa vào chỗ thoáng mát. Khoảng 2 ngày đem ra là ăn được rồi. Nếu khi ăn bạn thấy dưa vừa chua rồi thì cho vô tủ lạnh ăn dần. Vì nếu để ở nhiệt độ ngoài dưa tiếp tục chua thêm.
Món này ăn kèm với các món mặn gì cũng ngon. Chúc cả nhà thành công nhé
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận