Bánh doremon nhân socola
Bánh mềm xốp không những ngon miệng còn ngon mắt, nhìn y chang bánh doremon hay ăn nè
Công thức này dùng bột nở nên bánh cứng hơn công thức đánh bông lòng trắng nha
Bánh doremon nhân socola
Bánh mềm xốp không những ngon miệng còn ngon mắt, nhìn y chang bánh doremon hay ăn nè
Công thức này dùng bột nở nên bánh cứng hơn công thức đánh bông lòng trắng nha
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn 2 trứng+45g đường+15ml mật ong cho đều, chỉ cần quấy nhẹ tay không cần đánh bông trứng vì công thức này dùng bột nở ha
- 2
Rây bột mì chung với bột nở, mình làm nhanh ẩu nên đổ trực tiếp ^^ bạn nào mới làm thì nên rây cho mịn trộn sẽ dễ ha, tránh tình trạng bị chai bột
- 3
Đều như vầy là được rồi nè, không trộn lâu quá nhé. Hỗn hợp bột này sẽ khá lỏng đó, mình đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại trong 15~20' cho bột nghỉ
- 4
Trong lúc đợi thì làm hỗn hợp socola, có 2 cách:
1. Dùng bột cacao và sữa đặc trộn theo tiếng gọi con tim tới khi sệt sệt là được 😂
2. Dùng socola đun chảy thêm vào vài thìa sữa đặc cho sệt sệt - 5
Sau 15p mình thêm 10ml(2tsp) nước lọc rồi trộn nhẹ nhàng, sẽ khá lỏng giúp lúc đổ bánh được giàn đều tròn trịa nhaa!
Mình dùng chảo đá chống dính nên cũng chẳng cho dầu lun, bạn nào sợ dính thì cho 1-2 giọt dầu vào chảo rồi lấy giấy lau đều khắp lòng chảo nhé.
- 6
Đợi tầm 2p, tới khi bọt khí vỡ lỗ rỗ thì lật bánh, đợi thêm 1p thì lấy bánh ra đĩa để nguội
- 7
Phết socola từ giữa ra, không tràn ra viền bánh, giữa dày, rồi ghép 2 mặt bánh vào nhau, nhấn nhẹ xung quanh tạo sự liên kết
- 8
Vậy là ăn được rồi nhưng mình sẽ hướng dẫn thêm cách bảo quản để bánh giữ được form tròn ủng, không bị cứng thêm, dùng màng bọc thực phẩm rồi cuốn chặt tay như video nha
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh mì chuối nhân chocolate (Banana buns) Bánh mì chuối nhân chocolate (Banana buns)
Thêm một món ăn vô cùng thơm ngon và healthy với chuối chín nha. Một lưu ý trong công thức là mình dùng cả bột mì nguyên cám và 30% bột mì đa dụng để bánh có độ nở hơn.
-
Cốt Gato Chocolate làm bằng nồi cơm điện (bông lan socola) Cốt Gato Chocolate làm bằng nồi cơm điện (bông lan socola)
Sau khi thử vài công thức có thể nói đây là công thức mình thấy dễ làm và khả năng thành công cao. Các bước thực hiện rất đơn giản và nhàn hơn khi nướng bằng lò. Cốt bánh thơm và ẩm ko bị khô cũng ko còn mùi tanh của trứng và bếp cũng mát hơn rất nhiều so với dùng lò nướng :D 1 vài lưu ý:- Tuỳ vào độ to nhỏ của nồi cơm mà thời gian nướng sẽ khác nhau.- Đặc biệt chú ý trong 25' - 30' đầu tuyệt đối không mở nồi ra xem vì sẽ làm bánh xẹp.- Nên dùng bột caccao chứ ko phải bột milo.- Bánh không sử dụng bột nở nên độ bông xốp của bánh phụ thuộc vào lòng trắng trứng đánh bông có đỉ độ hay không.- Có thể thay cream of tartar bằng nước cốt chanh- Tuỳ khẩu vị có thể thêm hoặc bớt lượng đường trong công thức nhưng không nên bớt quá nhiều vì sẽ làm ảnh hưởng tới độ bông của lòng trắng trứng
-
Bánh rán doremon Bánh rán doremon
Ngày bé xem hoạt hình doremon nhìn mà thèm bánh rán của nó lắm 🥺 nhưng sao tui làm không đẹp được nhị
-
Bánh Mousse Thanh Long Socola Eat clean Bánh Mousse Thanh Long Socola Eat clean
Bánh mousse còn đang mới mẻ với nhiều người nhưng mình không nghĩ nó dễ đến thế. Bánh mousse thường rất béo và ngọt. Với công thức này các bạn sẽ giảm được khá nhiều chất béo xấu và sẽ là món ăn cho người muốn giữ dáng hoặc giảm cân. Bánh vẫn siêu ngon ngọt tự nhiên, mềm mịn và không ngán.Món này cũng được coi là món giải cứu thanh long. HihiMọi người nên làm từ tối thì đến sáng là ăn được nha 😉#bepvang
-
Bánh Rán Đôrêmon Bánh Rán Đôrêmon
Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món ăn yêu thích của chú mèo này . Đó là bánh rán . Bánh rán Đôrêmon có tên là Dorayaki , là 1 thứ bánh cổ truyền Nhật Bản . Nó có hình dáng giống như bánh bao dẹt , có nhân từ đậu đỏ và thơm mùi mật ong🍒 .
-
Bánh MÌ sữa đặc ông Thọ (kiểu 2) Bánh MÌ sữa đặc ông Thọ (kiểu 2)
Bánh mì này rất mềm xốp & thơm bơ-sữa đặc rất ngon luôn#bepvang
-
Bánh bao sữa socola cuộn Bánh bao sữa socola cuộn
Cuộn nhìn xinh mà ăn cũng ngon nữa. Mng có thể làm nhiều một tí rồi cấp đông nhé, khi nào ăn thì hấp lại là có ngay bữa sáng ✨ vs cthức vỏ bánh này cả nhà bớt đường lại, dùng làm bánh bao thịt trứng muối cũng okela nha ( công thức mình học trên blog của Savoury days và biến tấu một tí ^^~)Có thể thay vị socola thành lá dứa hoặc hoa đậu biếc… tuỳ sở thích
-
Bánh bao bí đỏ (ct2) Bánh bao bí đỏ (ct2)
Công thức này của kênh Sukie, bánh hấp xong ăn mềm thơm rất ưng miệng. Công thức này dùng bột cái.#bepvang
-
Bánh Rán Dorayaki ( Doreamon) Bánh Rán Dorayaki ( Doreamon)
Bánh bông, mềm, xốp và rất thơm ngon
-
Bánh rán Doremon (Dorayaki) Bánh rán Doremon (Dorayaki)
Các bạn nhỏ và người lớn hẳn quá quen thuộc với món bánh yêu thích trong truyện tranh Doremon này rồi! 🤓Bánh giàu dinh dưỡng bởi mật ong, sữa, trứng quyện nhân đậu đỏ bùi và thơm!Buổi sáng làm cho bé ăn no đến trưa luôn, uống kèm cốc sữa đậu nành cho bé, người lớn uống trà xanh thật tuyệt! Các bạn có thể sáng tạo cho nhân mứt dâu, mơ, phúc bồn tử, Việt quất, nutella khá ngon! Công thức này mình học được của blog người Nhật nên đúng bánh Nhật luôn! Các bạn hãy làm thử nhé!
-
Bánh bông lan cơ bản bất bại Bánh bông lan cơ bản bất bại
Công thức bất bại cho những ai mới làm lần đầu.Lưu ý : tất cả dụng cụ làm bánh như cây đánh trứng, thau đựng đều phải sạch sẽ, khô ráo . Tách lòng trắng không được lẫn với lòng đỏ thì đánh lòng trắng mới bông. Đánh tốc độ từ thấp đến cao.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)