Đập trứng vào chén, đánh cho tan, rồi đổ vào chảo rau, quấy nhẹ cho rau gọn vào trong trứng. Nhỏ lửa, đến khi trứng vàng, lật trứng rau cho chín mặt còn lại.
Xong dọn lên đĩa ăn với cơm ngon ngon.