Thịt Ba Chỉ Xào Mắm Ruốc Huế
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ cắt que nhỏ
- 2
Sả, ớt, tỏi, hành tím xay nhỏ (bằm nhỏ) cái này gia giảm tuỳ mỗi người, cũng không nhất thiết đúng theo tỉ lệ nào.
Mình dùng 4 tép tỏi, 3 củ hành tím và 1 nắm sả bào & 2 trái ớt nhỏ xay ra thôi
- 3
2 muỗng canh mắm ruốc Huế pha với nửa chén nước cho loãng, thêm 2-4 muỗng đường theo khẩu vị thích mặn nhiều hay ngọt nhiều.
- 4
Cho dầu vào chảo, phi hạt điều màu trên lửa trung bình để lấy màu cam đẹp rồi vớt hạt màu điều ra, cho sả tỏi hành xay vào phi lửa trung bình ngỏ đến khi vàng thơm
- 5
Cho thịt ba rọi vào đảo đều, xào đến khi thịt săn lại thì cho chén mắm pha đường vào.
- 6
Để lửa nhỏ đến khi mắm rút vào thịt, hỗn hợp không còn lỏng lẻo là đạt, tắt lửa dọn ăn với cơm nóng, rau sống, dưa leo. Phần không ăn liền có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 tuần
- 7
Món ruột của tui bà con ơi 😂 chu choa mạ ơi nó thơm chi… gắp, gắp nữa, gắp mãi 💕
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Huế Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Huế
Mình thường xào ba rọi có thịt có mỡ cắt nhỏ với mắm ruốc, sả ớt thật nhiều, ăn với đậu hũ và bún. Mỗi lần làm là tra tấn hàng xóm, nên làm nhiều chút, chia vào hộp thủy tinh be bé, khi ăn bọc màng wrap và hâm nóng bằng lò vi sóng để lò không bị ám mùi mắm. Cùng mình làm nhé. 😊
-
-
Thịt ba chỉ kho ruốc sả Thịt ba chỉ kho ruốc sả
#bepvangThịt ba chỉ kho ruốc sả mặn mà, đậm đà, ăn rất ngốn cơm, mà hễ trời mưa mưa lạnh lạnh thì ăn lại càng ngon nữa.
-
Thịt ba rọi xào mắm ruốc Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Nguyên liệu đơn giản, cách làm đơn giản, đưa cơm ngày mưa 🍚🥂
-
Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc
Cảm ơn chị đại @baovan_1988 đã khai sáng cho em món này. Và câu chuyện đằng sau đĩa mắm ngon nghẻ kia cũng rất ư là mắc cười.tình hình là em phải tính toán rất lâu nhân cái hôm ông nhà em không có nhà để làm món này vì sợ nó mùi ra nhà khi mình nấu. Vậy là em làm xong, ăn xong rồi, vẫn còn một ít dư trong chảo để nguyên trên bếp. Ổng đi làm về trễ, ông gắp ăn vã, rồi ổng kêu sao ngon thế này mà không cho ổng ăn rồi kêu em ăn trộm ổng, ăn một mình. U là chời, kiểu này ổng sẽ tranh lọ mắm ruốc của em😂#bepcomnha
-
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc Thịt ba chỉ xào mắm ruốc
Đã bắt đầu vào mùa mưa mà có một dĩa mắm ruốc với rau sống chấm ăn với nồi cơm khô dẻo thì còn gì bằng không càu kỳ lại mang nét đặc trưng của người nông dân nam bộ nên thỉnh thoảng gia đình lại thích ăn món này#bepvang
-
-
Thịt Kho Mắm Ruốc Sa Tế Thịt Kho Mắm Ruốc Sa Tế
Phiên bản thịt kho mắm ruốc siêu cay như mơ ước của đội yêu ớt 🌶 chú ý nấu cơm nhiều chứ hao lắm luôn 👌🏻
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)