"mắm chưng"
Bếp Nhà Sóc @xuankiet
một món ăn giản dị của người miền Trung - mùa mưa xe lạnh mà ăn với mắm thì bắt cơm lắm nhé
"mắm chưng"
một món ăn giản dị của người miền Trung - mùa mưa xe lạnh mà ăn với mắm thì bắt cơm lắm nhé
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nếu là mắm cá thu hoat cá mặn thì rửa sạch băm nhuyễn bỏ xương còn nếu là mắm ruốc thì k cần
- 2
Trộn hết hỗn hợp lại trộn đều lại có thể cân chỉnh lượng gia vi nêm nếm theo khẩu vị, trứng gà lấy cả long trắng và đỏ nhé
- 3
Đưa lên nồi hấp cách thuỷ 30p đên khi lấy đũa chọc vào khô là chín, tiếp theo đánh 1 lòng đỏ trứng đổ lên bề mặt hấp tiếp 5p cho màu đẹp hơn (sorry là mình ở vùng dịch hết trứng nên thiếu cái bước cuối cùng mọi người thông cảm :)) ) để nguội và thưởng thức thôi
- 4
Thành quả thiếu 1 lòng đỏ trứng sẻ là....
Các Món Tương Tự
-
Mắm chưng chay Mắm chưng chay
Đây là món ăn quen thuộc , đặc biệt thì quê tôi miền trung hay ăn vào mùa mưa bão , người miền trung chịu nắng chịu gió , nên cũng ăn uống rất là mặn so với miền nam hay bắc
-
Mắm Cá Thu Chưng Mắm Cá Thu Chưng
Món mắm cá thu chưng mà ăn vào lúc trời mát mẻ, hoặc mưa lạnh là thôi rồi cái nồi cơm luôn nhé😍😍
-
Mắm RUỐC chưng trứng Mắm RUỐC chưng trứng
Một món ăn dân dã-giản dị-đậm đà nên rất bắt cơm, lại dễ làm ... món ăn một thời làm nhớ mãi không quên. Ngày ấy sinh viên chúng mình khi hết tiền lại luôn nghĩ đến nó, vậy mà ngon lắm nghen ... Thế mới biết, chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ một món ăn đúng thời điểm cũng sẽ làm cho bữa cơm dễ chịu biết bao#bepsinhvien
-
MẮM chưng trứng Nam bộ MẮM chưng trứng Nam bộ
Với hương vị đặc trưng, là món ăn đặc sản của người dân miền Tây Nam bộ đậm đà dân dã, mà bất cứ ai đã ăn 1 lần thì không thể quên được ... -
Nước mắm kho quẹt Nước mắm kho quẹt
#bepvangVào những ngày mưa lạnh, bên nồi cơm nóng mà có thêm dĩa rau củ luộc kèm với chén nước mắm kho quẹt thì quá tuyệt vời. Hôm nay, chúng ta hãy cùng làm món kho quẹt này bằng một công thức đơn giản nhé!
-
Mắm chưng thịt Mắm chưng thịt
Mắm chưng thịt là đặc sản của miền Đồng bằng sông Cửu Long mà mẹ tôi hay làm. Bà không phải là dân miền Tây nhưng bà học những món này để nấu cho ba tôi ăn để ba đỡ nhớ quê nhà. Mỗi khi tôi đi công tác xa về nhà thăm bố mẹ, đều được bà nấu cho món này.
-
Thịt kho mắm ruốc Thịt kho mắm ruốc
Trời mưa lâm râm chén cơm nóng vài quả dưa leo dĩa rau sống mà kẹp vào miếng ba chỉ kho mắm ruốc thì bắt cơm hết ý
-
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc Thịt ba chỉ xào mắm ruốc
Đã bắt đầu vào mùa mưa mà có một dĩa mắm ruốc với rau sống chấm ăn với nồi cơm khô dẻo thì còn gì bằng không càu kỳ lại mang nét đặc trưng của người nông dân nam bộ nên thỉnh thoảng gia đình lại thích ăn món này#bepvang
-
Ba rọi xào mắm ruốc Ba rọi xào mắm ruốc
Lại một món bắt cơm ngày mưa đây!Nhiều người đã làm món này với nhiều cách làm. Mình xin đưa 1 cách mình thường làm mà không lo bị chê.
-
Thịt kho ruốc sả Thịt kho ruốc sả
#bepvang Một món ăn dân dã , đặc trưng của người Miền Trung. Vị thơm ngon, đậm đà của mắm ruốc kết hợp với thịt ba chỉ beo béo thêm chút vị thơm nồng của sả và vị cay nhẹ của ớt. Tuy đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon khó cưỡng và rất đưa cơm 😋
-
Mắm cá thu chưng hành gừng Mắm cá thu chưng hành gừng
Mắm là món ăn dân dã nhưng rất hao cơm. Nếu mọi người thích hương vị của mắm thì không thể bỏ qua món ăn này
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/15498286
Bình luận (3)