Bánh mì cuộn bơ đường

Name: Bánh mì cuộn bơ đường
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g bột mì đa dụng; 15-20 g đường (tùy độ ngọt mong muốn); 2 g men nở; Khoảng 100ml sữa không đường; 20 g bơ (mặn nhạt gì cũng được hết á), để ở ngoài cho mềm; 1 chút muối

Nhung @btnhung

Món này đơn giản lắm luôn, vụng về như mình còn làm được, mình đã thành công ngay lần đầu tiên luôn đó.
Rất mong nhận được những đóng góp hay ho từ mọi người ạ ^^

Xem thêm

Bánh mì cuộn bơ đường

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 người

100 gbột mì đa dụng
15-20 gđường (tùy độ ngọt mong muốn)
2 gmen nở
Khoảng 100ml sữa không đường
20 gbơ (mặn nhạt gì cũng được hết á), để ở ngoài cho mềm
1 chútmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn 10-15g đường (chừa lại một ít lát còn cuộn bánh nha) và men với sữa tươi, khuấy cho tan một phần.
2

Cho hỗn hợp trên vào phần bột mì + nửa chỗ bơ (một nửa để dành cuộn) + chút muối, nhồi đến khi bột thành một khối, không dính tay là được. Nếu bột khô quá có thể cho thêm sữa tươi từng ít một, nhão thì thêm bột, cái này mình căn chỉnh theo tổ tiên mách bảo =))
3

Đậy khăn ẩm ủ tầm 1 tiếng.
4

Lấy bột đã ủ ra nhào sơ cho xẹp bọt khí, cán bột thành hình vuông hoặc chữ nhật. Quết bơ, rắc đường và cuộn lại.
5

Cắt bột đã cuộn thành từng khúc (với lượng bột này mình cắt làm 8 phần), xếp vào khuôn (mình k có khuôn nên tự chế luôn 😂). Đậy khăn ẩm ủ tiếp 30 phút nữa.
6

Làm nóng lò 170 độ trong 10 phút, nướng 170 độ 15 phút, sau đó tăng lên 200 độ trong 5 phút nữa để mặt bánh lên màu đẹp hơn.
7

Các bạn có thể quét lòng đỏ trứng lên mặt bánh trước khi nướng cho bánh lên màu đẹp hơn nha, mình thì hổng có nên thôi 😂😂