Ướp vô tôm 1Mcf hạt nêm + 1Mcf nước mắm.
_ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ tôm vô xào chín, tắt bếp.

Dầu hành: hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấu sôi ít dầu ăn rồi đổ vô chén hành lá.
_ Cho vô tô 100ml nước nóng + 50 gram đường quậy cho tan đường. Tiếp đó cho vô 50 ml nước mắm + 1,5MC nước cốt chanh, cuối cùng cho ớt, tỏi băm vô.

Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vô khuôn flan.
_ Quậy đều tô bột lên rồi múc bột vô 1/2 khuôn.
_ Cho tôm vô khuôn bột

Cho nước vô xửng hấp rồi nấu cho sôi.
_ Xếp từng khuôn bánh vô xửng đậy nắp rồi hấp cho tới khi bánh chín trong lại là được (khoảng 10 phút). Bánh chín lấy ra để nguội bớt rồi lấy bánh ra dĩa.