2016 khi đi qua Anh mình có cơ hội ghé một nhà hàng Jamie's Italian ở Nottingham và dùng món đặc biệt của nhà hàng là mì Ý túi mực này, sau này mới biết Jamie cũng share công thức đó trên youtube và nó trở thành một trong những món yêu thích của gia đình mình.Pasta túi mực mọi người có thể tìm ở các cửa hàng đồ nhập khẩu (Saigon là Annam còn Hanoi là L'splace nha). Nếu không thì có thể dùng linguine hoặc spaghetti mình cũng đảm bảo sẽ rất ngon.

Thêm một món pasta không thể đơn giản hơn nữa cho các bạnggg ạ 🇮🇹Vẫn là công thức từ Jamie Oliver - cuốn "5 Ingredients" nhaaa.

Sốt Stroganoff truyền thống có nấm, nước dùng vị bò, kem chua nhưng bữa nay mình đổi qua kem heavy, và dùng rượu vang trắng để deglaze thay vì nước dùng. Khi áp chảo/xào thịt và nấm thì nước của chúng sẽ từ từ tiết ra, tiếp xúc dưới đáy chảo và bị dính lại. Tất cả những thành phần đó được deglazing làm sốt đậm đà hơn. Mình không chế thêm nước dùng vì muốn sốt chỉ đủ bám vào pasta, chứ không lỏng như truyền thống. Bạn gia giảm pasta hoặc thêm lỏng vừa khẩu vị nhé #bepvangphương pháp học từ recipetineats.com

Hậu quả của việc ăn theo chế độ eat clean đó là rất rất thèm đồ ăn vặt. Thèm lắm lắm luôn các món snack cay ngọt, bim bim chiên 😂. Toàn những món đứng đầu danh sách bị loại bỏ, hắt hủi không thương tiếc cho thực đơn eat clean. 😭😭😭Bữa nay thèm snack quá, định phá lệ tí ti nhưng mà nghĩ chẳng nhẽ mình lại đầu hàng số phận nhanh thế =)) Kiểu gì cũng phải có đồ ăn vừa tốt cho sức khỏe lại vừa hấp dẫn, phù hợp khẩu vị của mình chứ 😀. May quá được cô bạn đồng nghiệp gợi ý làm món chips từ khoai lang. Cách làm thì dễ và nhanh vô cùng. Món ăn cũng khá ok nữa chứ 😀Chỉ với 1-2 củ khoai thôi là mình đã có cả 1 đĩa snack đầy để tha hồ vừa xem phim vừa nhai nhai rồi 😂😂

Là một trong những cách nấu pasta với mực nang và rong biển khô đậm hương vị biển cả, bà con có thể thay bằng bất cứ loại pasta nào mình thích, mình sẵn có gói pasta spirulina nên phối hợp luôn, thành món mì màu xanh hấp dẫn này. Miam 😋

Sauce bolognese hay ragu là một loại sốt thịt truyền thống của người Ý. Về cơ bản thì bolognese hợp với nhiều loại pasta hoặc là một trong hai loại sauce chính trong món lasagna cùng với bechamel.

Mình làm món này vì 3 lý do📌 Giải cứu mớ cà chua và ớt chuông📌 Dùng dần để nấu các món pasta, spaghetti và pizza (không chất phụ gia và bảo quản nên rất healthy)📌 Thể theo yêu cầu của bé đẹp @LinhTran2402Các làm rất đơn giản ai cũng có thể làm được ở nhà, để có một loại sốt healthy dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác.#SachsanhXANH

Thứ mà mình nấu nhiều nhất ở nhà chắc chắn là pasta, nhiều người sẽ nghĩ nó khá nhàm chán nhưng trên thực tế có tới hàng trăm loại pasta, mỗi loại sẽ có cách nấu và phần sauce kết hợp riêng nên hầu như mỗi lần nấu pasta là một món mới. Đây là món nằm trong cuốn "Jamie Cooks Italy" của thần tượng của mình Jamie Oliver.

Ưng cái bụng vì lần này làm món pasta sốt pesto rất là ngon vì vẫn còn guanciale (mỡ heo hun khói)

Món ăn đơn giản với vị chính là muối và bơ

dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc tụ tập bạn bè ngày cuối tuần là tuyệt vời nhất.xin lỗi các chị là em làm đi thi nên không rãnh chụp lại các bước làm. hôm nào rãnh em sẽ làm lại và update sau nhé :D

Pasta sốt kem và pasta thịt bằm cà chua có lẽ đã quá quen thuộc, mình sẽ giới thiệu món này để các mom có thể thay đổi bữa ăn của bé ( và ng lớn ) thêm đa dạng.Rau củ mình dùng những loại sẵn có ở nhà. Mỗi thứ một ít.#monchaymuahe#monchobe#5hthu5