Sandwich tôm sốt xoài

dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc tụ tập bạn bè ngày cuối tuần là tuyệt vời nhất.
xin lỗi các chị là em làm đi thi nên không rãnh chụp lại các bước làm. hôm nào rãnh em sẽ làm lại và update sau nhé :D

Xem thêm

Sandwich tôm sốt xoài

Tiến Ngô @cook_13636021

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 grtôm tươi
10 látsandwich tươi
300 grthịt xoài chín
3-4lá bayleave
2 groregano
5 grngò tây tươi
5 grớt bột paprika
1 tráichanh dây (có thể thay bằng chanh tươi)
20 grhúng quế
100 grxà lách lolo
2 quảcà chua
50 grbơ lạt
rượu vang trắng (không bắt buộc)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa bánh, cắt làm 4 miếng vuông. phết bơ lạt áp chảo bánh mì hơi cháy xém là được.
2

Xà lách lo lo rửa sạch cắt miếng vuông hoặc có thể cắt sợi nhuyễn.
3

Cà chua cắt lát mỏng 0,2 cm, xoài cắt hạt lựu lớn, chanh dây lọc lấy nước cốt.
4

Cho bơ vào chảo đun chảy xào thơm với hành tím, cho xoài chín vào xào, nêm chút muối 10gr đường, lá bayleave, 1 nhúm oregano, ngò tây và nước cốt chanh dây. nêm vị chua chua ngọt ngọt là được.tắt bếp để nguội xay nhuyễn mịn (nhớ lấy lá bayleave ra nhé !)
5

Tôm bóc vỏ chừa đuôi lại, ướp muối, tiêu, dầu ăn, oregano, bayleave, ngò tây và ớt bột paprika. để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
6

Cho bơ lạt vào đun chảy, xào thơm hành tím, tỏi. cho tôm vào xào chín. cho chút rượu vang trắng vào xào nhanh đến khi khô mặt thì tắt bếp.
7

Xếp bánh : 1 lớp sandwich+ 1 lớp sauce xoài + 1 lớp xà lách + 1 lớp cà chua+ tôm + 1 lớp sandwich.