Chặt gà miếng vừa ăn sơ chế lại cho sạch để ráo, luộc măng lại 2lần cho đỡ mùi và bớt độc ạ (nhớ cắt miếng vừa ăn nhé)

Nhặt 1 ít lá quế rửa sạch giã chung với muối và ớt để ướp gà trong 30’ đến 1tiếng nếu có thời gian

Băm hành phi thơm cho gà đã ướp vào xào xơ rồi cho nước vào

Nấu sôi lên nêm nếm hơi vừa ăn tí mình ăn hết nồi đỡ mặn (cho măng đã luộc vào luôn ạ)

Nhặt vài lá quế giã muối ớt chấm để lá quê vô luôn

Khi ăn muốn ăn thêm lá quế thì để thêm vào ạ