Khoai mì hấp nước cốt dừa

Name: Khoai mì hấp nước cốt dừa
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr khoai mì; 200 ml nước cốt dừa đậm đặc; 300 ml nước lọc; 1,5 muỗng ăn canh đường; 1/2 muỗng cà phê muối; Phần muối đậu: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh đậu phộng rang (hoặc mè rang), 1/2 muỗng cà phê muối; 1 chén cơm dừa nạo; 2 nhánh lá dứa

Quyen Pham @Quyen_Pham

Món ăn dân dã vầy thôi mà làm xao xuyến biết bao tín đồ sành ăn vặt. Bạn thường chế biến khoai mì theo cách nào??? thử tham khảo khoai mì hấp nước cốt dừa nhà mình nhé, béo thơm tuyệt cú mèo ạ #bepvang

Xem thêm

Khoai mì hấp nước cốt dừa

Quyen Pham @Quyen_Pham

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 người

500 grkhoai mì
200 mlnước cốt dừa đậm đặc
300 mlnước lọc
1,5 muỗngăn canh đường
1/2 muỗng cà phêmuối
Phầnmuối đậu: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh đậu phộng rang (hoặc mè rang), 1/2 muỗng cà phê muối
1 chén cơmdừa nạo
2 nhánhlá dứa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Khoai mì lột vỏ ngâm với nước muối loãng từ 5-10h cho giảm chất độc rồi rửa sạch
2

Cho khoai vào nồi cùng với nước cốt dừa, nước lọc, đường, muối và lá dứa
3

Nấu khoai với lửa vừa đến khi nước cạn sệt (chú ý tránh bị cháy khét)
4

Sau đó vớt khoai ra ngay để không bị nhão
5

Làm muối đậu: giã đậu phộng bể làm 4-5 phần, thêm đường và muối trộn đều
6

Thưởng thức: rải dừa nạo và rắc muối đậu lên khoai và măm măm thôi 😋