Phở Bò Xào Mềm (Chuẩn Vị Hà Nội)
Hôm bữa mình có làm món phở chiên giòn (áp chảo) , bữa nay làm phiên bản xào mềm. Về cơ bản thì nguyên liệu y chang nhau, chỉ khác ở cách nấu.
Mỗi loại ngon một kiểu nên chia sẻ cho bà con để dành những bữa chán cơm thèm phở nhé!
Phở Bò Xào Mềm (Chuẩn Vị Hà Nội)
Hôm bữa mình có làm món phở chiên giòn (áp chảo) , bữa nay làm phiên bản xào mềm. Về cơ bản thì nguyên liệu y chang nhau, chỉ khác ở cách nấu.
Mỗi loại ngon một kiểu nên chia sẻ cho bà con để dành những bữa chán cơm thèm phở nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế rau củ.
Rau nhặt lựa lấy lá lành và cọng non.
Cà rốt bào miếng như hình
- 2
Ướp bò: 1mc dầu hào, 1mcf bột tỏi,1 mcf bột hành, 1/2 mcf tiêu, 1mcf ớt bột paprika
- 3
Phi thơm 1/2 chỗ tỏi bằm,cho bò đã ướp vào xào. Xào tái rồi trút ra bát để riêng
- 4
Dùng lại chảo đó, phi nốt nửa tỏi còn lại, rồi cho rau cải và cà rốt vào xào. Nêm 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf bột ngọt. Xào vừa Chín tới. Không xào mềm quá, vì xíu nữa còn xào chung với phở. Xào rau xong trút ra bát thịt lúc nãy
- 5
Vẫn là bé chảo thần tiên đó, bạn đổ thêm ít dầu ăn vào, rồi cho phở vào xào. Nêm 3 mc nước tương, 1mc dầu hào, xào cho sợi phở ngấm gia vị. Sau cùng đổ hành tây đã cắt múi vào
- 6
Đổ phần thịt và rau vào chảo phở. Thêm 2 mc tương ớt nếu bạn ăn được cay nhé.
Xào đều các nguyên liệu với nhau.
- 7
Múc ra đĩa, thêm tiêu lên cho dậy mùi. Ăn nóng ngon hơn í ạ.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)