Thịt heo cắt nhỏ bỏ vào cối, xay với tỏi hành tây, nêm ít đường, muối, bột nêm, tiêu xay cho nhuyễn
Phi hành tỏi với hành tây cắt nhỏ cho thơm, hơi xém cạnh thì cho heo xay vào. Đảo đều, nêm thêm 1-2m dầu hào, ít nước mắm, 1-2m nước đường thắng.
Nhỏ lửa đảo đến khi thịt ráo nước. Trước khi tắt bếp cho 1m nước tương vào là xong nha.

Canh: phi hành tỏi và hành tây, rồi cà chua bổ cau vào xào 1-2’. Tiếp đến cho nước vào. Nước sôi, múc ít ra chén me, dằm cốt me cho vào nồi canh lại.
Tiếp đến cho bắp cải cắt nhỏ vào nồi, nêm nếm vừa ăn, rau chín cho hành lá vào trước khi tắt bếp.