Vịt chặt miếng vừa ăn,môn củ gọt vỏ cắt làm 4, bẹ môn tước bỏ lớp vỏ bên ngoài cắt khúc. Phi thơm tỏi xào vịt thật săn nêm hạt nêm cho thấm thêm nước nấu sôi, cho môn bẹ và củ môn vào, nấu cho vịt mềm, môn chín,bẹ nhừ nêm thêm hạt nêm + muối + bột ngọt + xíu đường nếm lại cho vừa ăn rồi cho lá gừng cắt nhuyễn (hoặc ngò gai) vào, đâm thêm chén muối ớt ăn kèm là có món ăn dân dã rồi đó