Hàu Cổ Ngỗng (Goose Barnacles)

Thật ra barnacles một loài hà, nhưng không biết sao qua tiếng Việt người ta kêu là hàu
Chúng được xem như ông hoàng của các loại hải sản vì chúng hầu như không thể nui trồng, chỉ sống trong tự nhiên.
Hôm nay mình có mớ này nhờ hàng xóm không biết xui sao va phải khi đi câu ngoài biển chớ ngoài chợ cũng không có :))
Hàu Cổ Ngỗng (Goose Barnacles)
Thật ra barnacles một loài hà, nhưng không biết sao qua tiếng Việt người ta kêu là hàu
Chúng được xem như ông hoàng của các loại hải sản vì chúng hầu như không thể nui trồng, chỉ sống trong tự nhiên.
Hôm nay mình có mớ này nhờ hàng xóm không biết xui sao va phải khi đi câu ngoài biển chớ ngoài chợ cũng không có :))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đem luộc trong nước muối đun sôi để giữ chất ngọt và vị biển khơi. Nước sôi lại là tắt bếp ngay xả nước đá lạnh cho nguội hẳn.
- 2
Khi ăn, giữ phần “đầu” trông như cái mỏ ngỗng rồi tay kia xé lớp vỏ cứng từ ngay phần tiếp giáp đầu của phần thân màu xám, nó sẽ tuột ra dễ dàng, ngắt bỏ phần đầu chỉ ăn thân mềm bên trong.
Lớp thịt bên trong ngon ngọt, giòn và dai. - 3
Do được luộc trong nước muối nên món hàu cổ ngỗng không cần chấm thêm bất cứ gia vị nào để giữ trọn hương vị tuyệt hảo của chúng.
Bạn cũng có thể chấm với mayonaise homemade đặc biệt đánh từ trứng, dấm, mù tạt, muối, tiêu và dầu hạt nho.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bổ dưa hấu có hạt thành không hạt thế nào? Bổ dưa hấu có hạt thành không hạt thế nào?
Dưa hấu có hạt thường có vị ngọt lịm hơn loại không hạt, nên các bạn nhỏ thích hơn. Tuy nhiên, con lại thích ăn dưa hấu không có hạt vì sẽ đỡ phải nhần hạt. Để đáp ứng tâm tư nguyện vọng đó của con cháu, bà ngoại đã nghĩ ra cách bổ dưa hấu không hạt này, và mình đã học theo mẹ, giờ hướng dẫn lại để sau này con cũng sẽ biết cách siêu hay siêu dễ này!#ebepvang minh! -
Dồi cổ Ngỗng Dồi cổ Ngỗng
Món ngon nhưng lại làm cầu kỳ nhiều công đoạn... Điều đặc biệt là giúp cho bữa ăn của gia đình thay đổi khẩu vị hơn Bếp nhà Xúc xích -
Canh riêu hà (hàu) Canh riêu hà (hàu)
#teamtreesHà cùng họ với hàu, về kích thước bé xíu, tuu vậy ăn sẽ ngọt và bớt tanh hơn hàu. Có thể hình dung hà với hàu giống như tôm với tép vậy. Nếu không có hà thay bằng hàu cũng được. Nhà Vân -
Su hào xào hà (hàu) Su hào xào hà (hàu)
#bepvang hà khác hàu nha các bếp, có điều không có hà ăn hàu vị không khác nhau là bao. Nhà Vân -
Vào bếp cùng con: dưa hấu tươi, kem dưa hấu, gỏi dưa hấu Vào bếp cùng con: dưa hấu tươi, kem dưa hấu, gỏi dưa hấu
Đang mùa dưa hấu và con yêu cầu làm 3 món này nên làm thôi, vì tận dụng được gần hết quả dưa hấu, có mỗi lớp vỏ mỏng bên ngoài thì để làm phân bón cho cây, nên xem như không bỏ gì hết cả. Và vui nhất là các con tham gia làm các món cùng mẹ!#cookeverypart #phuthuybep #vaobepcungcon #bepvang minh! -
Cờ đỏ sao vàng Cờ đỏ sao vàng
#cookpadapron2025Rau câu dưa hấu và xôi khúc cùng khoe sắc với hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng rực rỡ, nổi bật Annie Vo -
🌱 Mận Hậu Lắc Muối Ớt 🌱 Mận Hậu Lắc Muối Ớt
Mùa hè, ngoài chợ như thiên đường của các loại mận hậu, chỗ mình có mận đen, mận đỏ, mận vàng, mận xanh đủ màu và trái nào chín cũng ngọt ngay.Nhưng để lắc muối thì loại chua chua như mận ở miền Bắc VN mới ngon, nên là khi có một ổ mận đỏ chưa quá chín còn cứng cáp và hơi bị chua, mình làm ngay món này.#ebepvang Dory -
Cháo hàu Cháo hàu
Hàu là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe bởi trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em và cũng là loại thực phẩm rất tốt cho đàn ôngHàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
Detox dưa hấu + dưa leo Detox dưa hấu + dưa leo
Trong các loại detox, em thích loại này nhất. Vì hậu ngọt ngọt dễ uống BẾP CỦA TUI -
Mứt dưa hấu Mứt dưa hấu
Thấy mọi người khoe làm mứt ầm ầm mình gato cũng muốn làm mà chưa mua được dừa. Sẵn tiện nhà có quả dưa hấu lại thấy có bạn khoe làm mứt dưa hấu nên cũng thử làm. Không ngờ thành công ngoài mong đợi. Thích quá luôn. 😊 Liên Tinh Dầu -
Hàu sữa tẩm bột chiên xù Hàu sữa tẩm bột chiên xù
Hàu sữa là một loại hải sản có dinh dưỡng cao vì có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie, đặc biệt hàu sữa là một trong những loại chứa nhiều kẽm nhất, rất tốt cho sức khỏe của nam giới và trẻ con. Mình thường mua hàu sữa về nấu cháo cho cả nhà ăn sáng vì nấu cháo là món nhanh gọn nhất, riết rồi ăn cháo mãi các con cũng chán nên quay sang tẩm bột chiên, chúng nó kịch liệt thích và bây giờ nhất định ko chịu ăn cháo hàu nữa mà phải chiên xù lên thì mới ăn.Hàu sữa chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần thịt hàu bên trong mềm ngọt đậm đà. Nào chúng mình cùng vào bếp nhé! Song Phương
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)