Xay chuối mịn.

Xay kỹ phômai + sữa, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, ko để sôi sữa mất chất.

Tách lòng đỏ + vài 💧 chanh (để át vị tanh của 🥚)

Sau đó cho chuối vào khuấy nhẹ chung vs trứng rồi đổ từ từ sữa đang ấm vào khuấy.

Sau đó cho chuối vào khuấy nhẹ chung vs trứng rồi đổ từ từ sữa đang ấm vào khuấy.

Rây mịn hỗn hợp, vớt bọt nếu có. Bọc màng bọc thực phẩm, chọc các lỗ liti.

Đun sôi nồi nước ở lửa nhỏ nhất. Lấy khăn xô bọc vung và mở hé nắp tránh hơi nước vào.

Sau 15-20p tắt bếp nhưng vẫn giữ nguyên vậy thêm 10p rồi lấy bánh ra ✅