Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc
#bepvang
Cũng như món vịt om sấu,vịt nấu măng tươi cũng là món ăn được nhiều người miền Bắc rất yêu thích.Món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn.Miếng thịt chín mềm,kết hợp với măng tươi,giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.🥰🥰🥰
Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc
#bepvang
Cũng như món vịt om sấu,vịt nấu măng tươi cũng là món ăn được nhiều người miền Bắc rất yêu thích.Món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn.Miếng thịt chín mềm,kết hợp với măng tươi,giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.🥰🥰🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Măng lột vỏ,gọt bỏ phần gốc già,chẻ làm hai rồi cắt miếng vừa ăn.Rửa măng rồi cho vào nồi để luộc cùng xíu muối để loại bỏ độc tố khi luộc măng nên mở nắp nồi.Luộc măng sôi tầm 5 -10 phút thì vớt ra, rửa lại, đổ phần nước luộc cũ đi, thay nước để luộc lần 2.Vì măng có khá nhiều độc tố nên luộc măng khoảng 2-3 lần,đến khi nước luộc trong.Vớt măng ra rửa sạch rồi để ráo.
- 2
Vịt làm sạch,bóp muối,rượu và gừng,rửa sạch vịt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn,để thật ráo nước rồi ướp vịt với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh bột ngọt,1 muỗng canh hạt nêm,½ muỗng cà phê tiêu,ít gừng băm.Trộn đều và ướp 30 phút để thịt vịt ngấm gia vị.
- 3
Cho ít dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành, tỏi và gừng băm, sau đó cho thịt vịt vào xào ở lửa lớn để thịt vịt săn lại.
Xào thịt vịt săn thì cho măng vào cùng,đảo đều.Tiếp đến cho nước vào để nấu nước dùng.Nước sôi,nêm 1 muỗng canh nước mắm,1 muỗng muỗng cà phê hạt nêm rồi nếm lại cho vừa ăn.Sau khi nêm gia vị,để lửa riu riu,nấu cho vịt chín mềm,thấm gia vị.Cho hành lá vào,rồi tắt bếp.
- 4
Vịt nấu măng thơm ngon,thịt vịt đậm đà, măng giòn sần sật, ăn rất hấp dẫn,kích thích vị giác.Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún nhé!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Vịt nấu măng khô Vịt nấu măng khô
Sự kết hợp của thịt vịt,bún và măng khô sẽ mang đến một món ăn ngon,vị ngọt thanh hấp dẫn, thơm mùi gừng và có vị hơi béo của nước luộc vịt,thịt vịt dai ngọt,nước mắm gừng đậm đà,thơm ngon.😍🤩🥰
-
Bữa cơm gia đình Bữa cơm gia đình
#RaugiaviBữa cơm gia đình tuy những món ăn đơn giản mà ngon. -
Thịt heo kho măng tươi Thịt heo kho măng tươi
#bepvangThịt heo kho măng tươi là món ăn thơm ngon kết hợp với vị béo béo của thịt và măng giòn giòn cùng các gia vị hòa quyện với nhau, tạo ra một ăn đậm đà hương vị rất ngon miệng.😋 -
Măng tươi xào chay Măng tươi xào chay
#Tapdevang23Măng tươi xào chay đơn giản nhưng rất ngon miệng.Nhà mình rất thích măng nên dù có chế biến đơn giản thế nào thì cũng ăn sạch đĩa.🥰Nhà mình không ăn chay trường nên không kiêng hành,tỏi nha.Bạn nào kiêng hành,tỏi... thì không cho tỏi vào nhé!❤ -
VỊT GIẢ CẦY MIỀN TRUNG_ Đậm đà hương vị Tết VỊT GIẢ CẦY MIỀN TRUNG_ Đậm đà hương vị Tết
Học từ Mẹ yêu và được nhiều người tâm đắc.
-
Vịt nấu xúp măng Vịt nấu xúp măng
Mua gì, nấu gì và ăn gì? Đây là nỗi lo của người nội trợ, nhưng không khó, ta hãy thử đổi vị với món Vịt nấu xúp măng, chắc chắn sẽ làm cho ta thoải mái hơn khi lựa chọn, Haiyen Lê sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. -
-
Bún vịt, măng tươi Bún vịt, măng tươi
#cookpadapron2025Với một con vịt thì nhà mình thường luộc chặt, vừa tận dụng nồi nước luộc để nấu nồi nước bún thanh ngọt . Nay mình nấu bún vịt với măng tươi, măng luộc vừa chín nên giòn lắm, kết hợp nước chan bún thanh ngọt nên hầu như nhà mình ai cũng thích.(Tuần 1: Vịt (trừ nội tạng))
-
Vịt thả vườn nấu chao Vịt thả vườn nấu chao
Lần đầu tiên mình được ăn món vịt nấu chao khi mới vào Xì Gòn ấn tượng tới giờ gần 20 năm, khi ấy Quận 2 có quán vịt thả vườn cực ngon. Giờ các khu đô thị mọc lên nên quán xưa cũng không còn. Nhưng Vịt 3 món năm xưa gồm tiết canh, mướp xào lòng và Vịt nấu chao ngày ấy đến giờ nghĩ thôi vẫn thèm thuồng 🤤. Hôm nay kiếm được con vịt xiêm thả vườn ngon nên lại vào bếp ôn lại kỹ niệm ❤
-
Canh rau ngót nấu tôm tươi Canh rau ngót nấu tôm tươi
#bepvangCanh rau ngót nấu tôm tươi thơm ngon,rau ngót tươi xanh vô cùng thanh mát,kết hợp với vị ngọt thanh của tôm tươi vừa ngon,vừa mát cả nhà ai cũng thích.Cứ mỗi lần nghe con nói con bị nhiệt miệng là ngày mai có món canh rau ngót giải nhiệt cho cả nhà.🥰🥰🥰 -
Vịt nấu măng Vịt nấu măng
Những ngày mưa mát trời, mình thường làm vịt nấu măng để cả nhà cùng thưởng thức. Vịt nấu măng tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt & măng tươi, thịt vịt thơm ngọt, béo ngậy lại có tính mát, măng tươi giòn sần sật, vị chua nhẹ đặc trưng, thêm chút rau gia vị làm dậy hẳn mùi thơm đặc trưng của món ăn ^^Mình thường nấu theo thói quen & khẩu vị chung của gia đình, nên chia sẻ cùng mọi người nhé 😊Chúc cả nhà nấu ngon, ăn ngon ạ ❤️
-
Cháo ếch Singapore Cháo ếch Singapore
#bepvangCháo ếch Singapore là món ăn nổi tiếng,đặc trưng cho nền ẩm thực quốc đảo Sư tử. Cháo ếch Singapore với thịt ếch dai mềm, thấm đều gia vị, kết hợp với cháo trắng nóng hổi sẽ là món ăn khiến mọi người không thể cưỡng lại được.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận