Canh kim chi nấm chay

giang
giang @girasol123

Mùa đông ăn một bát canh nóng hơi cay của kim chi, ngọt thanh của củ cải và nấm thì còn gì hơn. Đặc biệt mình dùng nước vo gạo để nấu canh. Dùng nước vo lần 2. Hãy thử một lần xem sao.

Canh kim chi nấm chay

16 bếp khác đang định nấu món này

Mùa đông ăn một bát canh nóng hơi cay của kim chi, ngọt thanh của củ cải và nấm thì còn gì hơn. Đặc biệt mình dùng nước vo gạo để nấu canh. Dùng nước vo lần 2. Hãy thử một lần xem sao.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

25 phút
2 người
  1. 3 thìa canhkim chi cả cái lẫn nước
  2. 3/4 câycủ cải trắng 200g
  3. 2 câynấm đông cô tươi
  4. 150 gnấm kim châm
  5. 1 ítmùi để trang trí
  6. 600 mlnước vo gạo
  7. Nước tương, muối

Hướng dẫn cách làm

25 phút
  1. 1

    Nấm, củ cải gọt vỏ và rửa sạch. Cắt nấm kim châm thành đôi, nấm đông cô tươi thái nhỏ bằng đầu ngón tay. Củ cải thái lát mỏng như hình

  2. 2

    Cho 600ml nước vo gạo và củ cải đã thái lát vào nồi đun, đun to lửa đến lúc sôi thì cho lửa về trung bình. Sau khi sôi đun 10 phút cho của cải ra nước ngọt. Hớt bọt thường xuyên khi nước sôi. Sau khi nước sôi 10 phút thì tắt bếp, để nồi củ cái ra một bên

  3. 3

    Chuẩn bị một nồi khác, cho dầu ăn, nấm đông cô tươi vào xào trước. Khi nấm đông cô lên mùi thơm, cho kim chi, nấm kim châm vào xào, thêm muối và nước tương, xào thêm 30 giây thì cho nước của cải đã nấu trước đó vào

  4. 4

    Nêm nếm thêm nước kim chi, muối, nước tương cho vừa khẩu vị, nấu đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cho canh ra bắt và cho rau mùi lên trang trí. Với mình lượng nước và kim chi đã định vừa đủ độ cay và chua rồi

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
giang
giang @girasol123
vào
Là người ăn chay cũng được mấy năm. Muốn chia sẻ với mọi người những món ăn với công thức hoặc sự kết hợp tự tìm ra hoặc lấy cảm hứng từ rất nhiều nguồn. Mình cũng không phải là bắt buộc không dùng ngũ vị tân, nhưng hạn chế dùng, vẫn ăn trứng, hạn chế dùng hạt nêm, bột ngọt.
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự