Vịt mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn sau đó thêm 1 lít nước sôi, mang đi ninh cùng chút nước dừa, chút xả hành và gừng. Thêm chút hạt nêm và muối.

Măng mình mang luộc với 3 lần nước, mở nắp để bay chất độc. mộc nhĩ nấm hương mang luộc và rửa lại với nước.

Phi thơm hành tỏi, cho cà chua xắt múi cau vào đảo đều sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng. Đổ vịt đã ninh vào đun sôi một chút, thêm miến vào nêm lại cho vừa ăn thêm chút hành lá là xong