Rau câu sợi

Phan Bao Van @baovan_1988

#bepvang
Món rau câu sợi mịn mướt,không quá cứng cũng không quá mềm,từng lớp thạch thơm béo, ngọt vừa hòa quyện cùng sợi rau câu giòn sần sật,vừa lạ miệng lại vừa ngon, vừa đẹp mắt,đây là một món ăn ngon, mát và tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi.Từng lớp rau câu ngọt béo,thơm ngon kết hợp cùng sợi rau câu giòn dai hứa hẹn sẽ khiến cho bất kỳ ai nếm thử cũng phải thích mê.😋

Xem thêm

Rau câu sợi

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

3 bếp khác đang định nấu món này

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

10 grbột rau câu giòn Agar
3 grbột rau câu dẻo Jelly
15 grrau câu sợi
1lít nước dừa tươi(có thể thêm nếu muốn rau câu mềm hơn
150 grđường gia giảm tùy theo khẩu vị
1ống va ni,xíu muối
70 grnước cốt dừa
70 grnước cà phê
70 grnước thanh long ruột đỏ
70 grnước cốt hoa đậu biếc

Hướng dẫn cách làm

1

Cho nước dừa tươi vào nồi cùng rau câu,ít muối và đường khuấy đều rồi để khoảng 1-2 tiếng cho rau câu nở.Công đoạn ngâm rau câu này cũng quan trọng vì khi thành phẩm thì rau câu sẽ không bị chảy nước nhé!
2

Cho rau câu sợi ra tô rửa sạch.
- Cho nồi nước rau câu lên bếp nấu sôi nhớ khuấy để rau câu không bị dính nồi.Sau khi nấu cho rau câu sôi thì cho phần rau câu sợi vào,nấu thêm khoảng 5 phút cho rau câu sợi nở,thêm vani vào khuấy đều,chia nồi rau câu sợi ra 4 nồi thêm 4 màu vào lần lượt từng nồi.Đó là màu cà phê,màu nước cốt dừa,màu hoa đậu biếc và màu thanh long ruột đỏ.Nhớ khuấy đều để rau câu không bị dính nồi và để trên bếp lửa nhỏ.
3

Cho lần lượt rau câu sợi cà phê,nước cốt dừa,hoa đậu biếc,thanh long ruột đỏ vào lần lượt từng khuôn,thích màu nào thì phối hợp màu đó nha.Cứ đổ 1 lớp rau câu sợi màu cà phê hoặc rau câu sợi màu nào cũng được,chờ lớp thứ nhất hơi nguội thì cho lớp thứ hai vào đừng để lớp thứ nhất nguội quá,khi đổ lớp thứ hai lên sẽ bị tách lớp nha.Cứ làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
4

Sau khi đổ hết phần rau câu sợi vào khuôn thì để rau câu sợi nguội,sau đó cho vào tủ lạnh 3 - 4 tiếng cho rau câu đông lại và lạnh sẽ ngon nhé!
5

Sau khi cho vào tủ lạnh thì lấy rau câu ra cắt từng miếng nhỏ rồi xếp lên đĩa,mời mọi người cùng thưởng thức nhé!
Món rau câu sợi mang đến vị dai ngon,giòn giòn của sợi rau câu,vị béo béo của nước cốt dừa cùng hương thơm đặc trưng của cà phê,hoa đậu biếc,thanh long ruột đỏ.Đảm bảo ăn hoài sẽ không ngán.😋

Hien Thanh và các bạn khác đã thích

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 02 Tháng một, 2022 15:34

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Rau câu dừa ly Rau câu dừa ly

#bepvang🥥 Rau Câu Dừa 🥥đặc sản của Bến TreRau câu dừa là món ăn thanh mát,giúp giải nhiệt ngày nắng nóng.Với hương vị thơm ngon,mát lạnh,món ăn này không chỉ hấp dẫn với trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất yêu thích là một món ăn ngon,mát và tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Phan Bao Van
Rau câu Rau câu

#bepvangRau câu là món ăn thanh mát,giải nhiệt không chỉ các bạn nhỏ yêu thích mà là món tráng miệng mát lạnh cả nhà đều mê!

Phan Bao Van
Rau câu hoa hồng 2 lớp Rau câu hoa hồng 2 lớp

#ebepvangLạ miệng với rau câu hoa hồng hai lớp vừa thơm,vừa đẹp lại cực kỳ mát luôn mọi người nhé!Là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày thời tiết nắng nóng,đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng.😋😋😋

Phan Bao Van
Rau câu hoa hồng hai lớp Rau câu hoa hồng hai lớp

#montrangmieng🌹Rau câu hoa hồng hai lớp vừa thơm ngon,mát lành là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày thời tiết nắng nóng,đơn giản nhưng cực kì ngon.⚘

Phan Bao Van
Rau Câu Chữ Tài Lộc Và Thỏi Vàng Cho Ngày Vía Thần Tài Rau Câu Chữ Tài Lộc Và Thỏi Vàng Cho Ngày Vía Thần Tài

#12thangbepvuiTháng 2Vào ngày mùng 10 tháng Giêng âm lịch hằng năm là ngày mà nhà nhà đều cúng vía Thần Tài.Cầu mong một năm sung túc, may mắn, thịnh vượng,tấn tài tấn lộc.Mình cũng chuẩn bị rau câu thỏi vàng và rau câu chữ Tài Lộc để cúng ngày Vía Thần Tài.

Phan Bao Van
Rau câu dừa non Rau câu dừa non

Rau câu dừa thơm ngon,mát lạnh.Những sợi dừa non giòn sần sật,béo béo ngon quá là ngon.Là món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng tuyệt vời luôn nhé!❤❤❤

Phan Bao Van
Chè bơ thạch hoa đậu biếc và củ dền Chè bơ thạch hoa đậu biếc và củ dền

#giainhietngayhe#bepvangChè bơ thạch hoa đậu biếc và củ dền có vị ngọt béo từ bơ,giòn giòn thanh mát từ thạch,hòa quyện cùng vị béo ngậy của hỗn hợp sữa dừa.Nhìn thì giống hình dáng bánh flan nhưng đây là món chè bơ được các bạn nhỏ rất yêu thích trong mùa hè có thời tiết nắng mưa thất thường như thế này.🥰

Phan Bao Van
Rau câu bắp 2 lớp Rau câu bắp 2 lớp

#bepcomnha#Daisucookpad2022Những bông hoa rau câu bắp như những viên pha lê óng ánh,xinh xắn.Là món tráng miệng mát lạnh giải nhiệt ngày hè nóng nực,rau câu dẻo dai với vị ngọt nhẹ,béo thơm của bắp và sữa rất hấp dẫn. Món rau câu bắp 2 lớp này vô cùng thích hợp cho gia đình làm món tráng miệng hay những bữa tiệc họp mặt,sinh nhật…đặc biệt các bạn nhỏ rất thích.

Phan Bao Van
Rau câu sữa bắp nước cốt dừa Rau câu sữa bắp nước cốt dừa

🌽Rau Câu Sữa Bắp Nước Cốt Dừa🌽Ngày Tết làm món tráng miệng này đảm bảo các bạn khách nhí thích mê. Dù là món đơn giản nhưng không đơn điệu nha.😋

Phan Bao Van
Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ

#onhanauanThanh long ruột đỏ là loại quả giàu vitamin C, rất cần thiết cho cơ thể trong việc giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe.Hoa đậu biếc giúp kiểm soát đường huyết, cải thiện não bộ, ngăn ngừa lão hóa...Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ ngọt mát,thanh nhiệt kết hợp với vị ngon ngọt của thanh long ruột đỏ và hoa đậu biếc tạo thành một món tráng miệng rất ngon,thanh mát và tốt cho sức khỏe.

Phan Bao Van
Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả

#bepvangChè trôi nước dẻo mềm,có vị đậu xanh bùi bùi ăn cùng với nước đường thốt nốt ngọt thanh và mùi thơm thơm của mè rang,đậu phộng,thêm vị béo béo của nước cốt dừa thật thơm ngon.

Phan Bao Van
Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan

" Trung thu đã đến gần kề.🎐Bạn ơi chuẩn bị bánh nào hay chưa? " 🎑❤ Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Màu Sắc Hoàn Toàn Từ Rau Củ Quả ❤Bên ngoài giòn giòn,lạnh lạnh bên trong có nhân flan béo béo thơm ngon không chỉ các bé thích mê mà người lớn cũng rất thích nhé.Nếu đã ngán bánh nướng thì mọi người hãy thử bánh này nha.Những chiếc bánh Trung Thu Rau Câu ngọt ngào, xinh xinh chứa đựng biết bao tình yêu thương vào trong từng chiếc bánh nhỏ dành cho những người thân yêu.💝Lại một mùa trăng yêu thương nữa sắp đến.Mong mỗi chúng ta dù cuộc sống khó khăn, khốn khó hay giàu sang, sung túc thì ai cũng có một mùa trăng đong đầy hạnh phúc bên gia đình, bên những người thân yêu dù chỉ là những hạnh phúc giản đơn, bình dị mà rất đỗi yêu thương. ❤❤❤

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý