Sơ chế rong biển: rửa sạch hết muối bám trên rong rồi ngâm nước lạnh đến khi rong nở gấp 3-4 lần (tầm khoảng 1 tiếng trở ra). Rong nở rửa cho sạch rồi để ráo nước. Pha nước sôi để nguội với một chút đường sao cho hơi ngọt thôi, vắt một chút nước cốt chanh để khử tanh rong rồi cho rong vào (nhớ ngâm ngập rong). Cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút trở ra phút cho rong giòn.

Vớt cà rốt, táo ra ngoài để ráo. Rong biển để ráo, cắt ngắn. Cho tất cả nguyên liệu vào thố. Băm nhỏ 3 nhánh tỏi to, 1/2 quả ớt sừng, 1/2-1 quả ớt thóc (tùy khẩu vị), trộn cùng 2 thìa canh dấm táo, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh mắm rồi đổ vào rau củ trộn đều. Phần mắm dấm này chế theo khẩu vị nhà bạn nhen.

Cuối cùng thêm 1 thìa canh dầu olive trộn đều, rắc lạc hoặc điều rang chín rồi thưởng thức thôi!😋