Cơm thừa đem đi phơi thật khô, sau đó bỏ vào hộp, giữ lại.

Bắt chảo lên để nóng chảo cho dầu vào đợi dầu bóc khói. thì tắt bếp, cho 1 ít cơm khô chuẩn bị từ trước chảo, lắc lắc cái chảo đều để cơm nở ra (cơm khô sau khi nở có màu trắng đẹp).

Để cơm nở đều, sau đó dùng mui múc cơm khô đã chiên ra 1 cái tô hoặc dĩa có chiều sâu. rắc đường trắng vào và trộn đều rồi thưởng thức. vì là cơm khô nên cần chuẩn bị thêm cốc nước nhé 😉