Bào cà rốt làm nước mắm chua ngọt và rửa rau sống để sẳn.nấu đậu xanh nở bể 2 hột.khoảng chén đạu nành xay lấy khoảng chén rưởi nước cốt.quậy nước đạu nành với khoảng 2 bịch bột chiên giòn cho sệt.thịt xay nhuyển ướp bột nêm tiêu hành lá.mình dùng khuôn và vá múc canh làm khuôn

Cho dầu vào chảo không có chảo sâu lòng mình dùng nồi.dầu nóng cho khuôn vào.chờ khuôn nóng cho bột vào áo đều khắp khuôn sau đó cho vào 1m thịt xay tiếp 1m đậu xanh cho bột vào lấp lại kín cho tôm lên rồi thả vào nồi chiên.bánh tróc ra ngâm khuôn lại chút lays ra làm cái kế tiếp cho đến hết.

Bột pha như vầy bánh rất xốp và rất giòn ăn rất ngon.làm nhiều cà rốt trong chén nước mắm có ớt cay cay cùng rau sống.ngon lém