Cà tím rửa sạch, bổ thành 8 —> Lót giấy bạc xếp cà tím vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 phút trong vòng 10 phút.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, tỏi đập dập băm nhuyễn

Cho dầu ăn, bơ vào chảo cho nóng rồi cho tỏi băm, ớt băm vào đảo thơm rồi để lửa nhỏ —> cho nước mắm, dầu hào, đường, nước, tiêu vào khuấy cho hoà quyện hỗn hợp lại với nhau —> đổ ra chén có hành lá đã cắt nhỏ.

Khi đã xong sốt mỡ hành —> Phết sốt lên cà tím đã nướng xong ở bước 1 nướng ở nhiệt độ 160 trong vòng 10 phút là chúng ta đã xong một món “Cà tím nướng mỡ hành”. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤
Khi ăn nếu có mè rang thì mọi người rắc lên thêm ăn cho thơm nhé còn không có thì thôi.