Trộn bột mì, men, trứng và sữa lại với nhau sau đó nhào khoảng 10p, cho 30g bơ mềm vào nhào đến khi bơ hòa quyện hết vào khối bột.
Cho khối bột vào tô có quét chút dầu ăn. Bọc màng bọc thực phẩm rồi ủ 1 tiếng.
Sau khi ủ lấy bột ra nhào sơ cho hết bọt khí rồi tạo hình.
Chia khối bột ra làm 2 - 3 phần. Vì mình thích làm nhiều loại á 😂

Cán mỏng bột rồi cắt bỏ phần rìa cho vuông vắn. Quét 1 lớp bơ đậu phộng lên bột. Gấp đôi lại.Có nhiều cách tạo hình.
Cách 1: cắt miếng bột rộng khoảng 2cm rồi xoắn 2 đầu.
Cách 2: cắt miếng bột khoảng 5cm rồi lại cắt ra làm 3 sợi (không cắt đứt) rồi thắt lại giống thắt bím tóc.
Cách 3: làm giống cách 2 rồi cuộn 2 đầu thắt bím lại.

Tiếp tục cán mỏng phần bột thứ 2 rồi rắc bột milo lên, dàn đều bột. Cuộn bột lại thành que dài.
Cắt từng đoạn khoảng 2cm rồi dùng tay ép xuống.
Hoặc cắt đoạn dài rồi khứa từng đoạn cách nhau 1cm sau đó đẩy bột qua 2 bên so le nhau.

Phần bột còn lại mình làm vài chiếc bánh mì mini.
Cán bột thành hình bầu dục dài, miết các mép bột xuống sau đó cuộn lại. Khứa vài đường trên mặt bột.
Để tất cả bánh nghỉ 15p rồi nướng.

Thấy mình màu mè chưa 😂
Nếu mọi người thấy làm vậy mất công quá thì làm 1 loại thôi nhé. Có thể thay milo bằng bột ca cao hoặc bột quế.
Thành phẩm bánh mì bơ đậu phộng giòn thơm. Bánh mì cuộn milo ngọt ngào. Bánh mì Việt Nam mini ngoài giòn trong mềm, đặc ruột, chấm sữa đặc ăn ngon xỉu up xỉu down nha 😋