💚 Bánh Lava Chocolate Tan Chảy
Dory @Marie007
Công thức gốc từ chef Pháp @cook_27261793 với số lượng 6 bánh, mình muốn làm ít đi vì nhà ít người nên đã tính toán nguyên liệu để làm ra 4 bánh, tuy nhiên vẫn giữ nguyên lượng sô cô la để bánh đậm vị hơn
#ebepvang
💚 Bánh Lava Chocolate Tan Chảy
Công thức gốc từ chef Pháp @cook_27261793 với số lượng 6 bánh, mình muốn làm ít đi vì nhà ít người nên đã tính toán nguyên liệu để làm ra 4 bánh, tuy nhiên vẫn giữ nguyên lượng sô cô la để bánh đậm vị hơn
#ebepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm tan sô cô la và bơ trong âu thuỷ tinh bằng lò vi sóng hoặc đun cách thuỷ, làm cách nào tiện cho bạn là được, để thu được hỗn hợp tan chảy của chúng.
- 2
Đánh trứng gà và đường cho tan rồi trộn cùng hỗn hợp sô cô la bơ tan chảy bước trên
- 3
Cho bột vào và trộn thành hỗn hợp đồng nhất, đập âu xuống bàn vài lần cho nổ bớt bọt khí.
- 4
Tráng bơ khuôn nhỏ, áo bột rồi chế hỗn hợp bột vào, đặt vào tủ đông 1 tiếng.
- 5
Nướng 200°C trong 10 phút.
- 6
Để nguội một chút nó sẽ tróc ra dùng vá silicon nhẹ nhàng úp ra giấy ăn rồi đặt úp lại lên dĩa.
Nếu phần đáy có hơi mềm chảy cũng không sao chứng tỏ nhân lava tan chảy rất xuất sắc cứ úp lên dĩa là đẹp ngay thôi.
- 7
Rắc một ít đường bột trang trí và thưởng thức bánh sô cô la với phần nhân tan chảy hấp dẫn
Các Món Tương Tự
-
💚 Bánh Sô Cô La Nướng Nhân Mềm Tan (Gâteau Chocolate Fondant) 💚 Bánh Sô Cô La Nướng Nhân Mềm Tan (Gâteau Chocolate Fondant)
Bánh này dễ làm, nhanh chóng, thành phần đơn giản nhưng độ ngon khá cao. Thành phẩm bên ngoài khô ráo nhưng bên trong ẩm mịn với vị sô cô la mềm tan rất thoả mãn.Mời các mem mê sô cô la cùng phê pha với tôi.#bepbanh#ebepvang
-
💚 Bánh Cupcake Việt Quất Nhân Sô Cô La (Vegetarian) 💚 Bánh Cupcake Việt Quất Nhân Sô Cô La (Vegetarian)
Công thức này tôi làm theo chef @paulagn và được bạn bếp @ulrike truyền cảm hứng.Mùa hè đến rồi quả mọng khắp nơi, một chiếc cupcake blueberry làm cho buổi chiều nắng trở nên thi vị và bớt nhàm chán.Tôi luôn làm bánh với lượng đường ít hơn công thức thông thường nên các bếp có thể gia giảm theo khẩu vị.#ebepvang#bepbanh -
💚 Bánh Flan Ga Tô Ca Cao 💚 Bánh Flan Ga Tô Ca Cao
Kết hợp giữa hai loại bánh mình thích, bánh flan và bông lan sô cô la (ca cao) đều là những món bánh ruột.Công thức bánh làm tới lui quên hoài nên phải ghi lại đây, theo công thức gốc từ đại chef @annetran402 để khỏi lăn tăn gia giảm này nọ, công thức của bếp trưởng đã rất vừa ăn không quá ngọt nhưng mình cũng giảm thêm một ít đường vì mặc cảm tội lỗi với cái cân, đồng thời cũng tăng lượng ca cao. 🙏🏻 -
💚 Bánh Cookies Sô Cô La Đen Siêu Xốp Nhẹ 💚 Bánh Cookies Sô Cô La Đen Siêu Xốp Nhẹ
Cách làm này hơi khác với cookies truyền thống nên thành phẩm có độ mềm xốp bên trong, kết cấu nhẹ không tạo cảm giác đặc cứng như các loại cookies thông thường.Như thường lệ bánh của mình luôn ít đường hơn thông thường nên các bếp có thể tăng thêm đường nếu thích ngọt hơn nhé.#ebepvang -
💚 Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản 💚 Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản
Có rất nhiều cách làm Pancake với nhiều công thức khác nhau, và đây là một trong những công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và dễ làm không cầu kỳ nhiều kỹ thuật.Thành phẩm thơm ngon, ít ngọt, kết hợp với các món mứt, si rô hay sốt sô cô la 🥞#ebepvang -
💚 Bánh Quatre Quarts Marbré Mềm Mại Ít Ngọt (Vegetarian) 💚 Bánh Quatre Quarts Marbré Mềm Mại Ít Ngọt (Vegetarian)
Là môt loại bánh tuổi thơ ở Pháp, mọi đứa trẻ con ở Pháp đều có thể làm cái bánh này một cách dễ dàng, vì cái tên có nghĩa 4 nguyên liệu cơ bản của nó là trứng, bơ, đường và bột sẽ có lượng bằng nhau chiếm 1/4 ổ bánh.Như vậy, để làm bánh Quatre-quart cần rất nhiều đường, tôi không thích quá ngọt nên đã giảm cho khẩu vị vừa phải, chỉ dùng 60 gr thay vì 200 gr theo công thức truyền thống cho một ổ bánh tiêu chuẩn 800 gr, nên tôi phải thêm sữa và kem tươi để bột bánh đạt độ sánh nhất định vì đồng thời cũng giảm đi lượng bơ.Vì vậy đây không phải là một công thức Quatre-quart truyền thống nhưng nó không ngọt lừ và quan trọng là tôi thấy nó ngon hơn :)) -
💚 Cookies Hồ Đào (Pecan) & Sô Cô La Tan Chảy 💚 Cookies Hồ Đào (Pecan) & Sô Cô La Tan Chảy
Lâu lâu làm ra một siêu phẩm hết trong 1 nốt nhạc rất phấn khíchBánh vừa ăn ít ngọt, lượng bơ ít hơn so với các công thức khác và nhất là có thêm hồ đào rất lành mạnh, ăn thì mềm xốp rất ưng.#ebepvang -
💚 Soft Nama Chocolate Siêu Đen 95% Đường Stevia Healthy 💚 Soft Nama Chocolate Siêu Đen 95% Đường Stevia Healthy
Theo trend livestream của Madame @Emilys_pallete15 trời ơi tự nhiên mò lên fb thấy cái livestream bất ngờ 😜 diện kiến thần tượng live luôn vui quá nên làm theo cho xôm tụ nha mọi người.Mình lục tủ còn gì làm nấy, nên cân đối theo quán tính, cây sô cô la của mình là loại đen 95% không đường nên đúng là đen thui luôn chứ không vừa, thế nên mình cho thêm đường stevia, đường không calories nên nhìn chung đây là một món Nama Chocolate khá lành mạnh.Tuy nhiên món nama choco này có thể được gắn mác 16+ vì nó sẽ hơi đắng cho trẻ em, nếu nhà có trẻ nhỏ các anh chị chọn loại sô cô la nguyên liệu ít % ca cao hơn tầm 50-70% là vừa phải nhé, lúc đó tuỳ theo độ ngọt mà gia giảm lượng đường thêm vào. -
💚 Bánh Cookies Nhân Sô Cô La Tan Chảy 💚 Bánh Cookies Nhân Sô Cô La Tan Chảy
Cái tên đã đủ làm tan chảy các mem mê sô cô la rồi chăng 🤎#bepbanh#ebepvang -
💚 Bánh Waffles 💚 Bánh Waffles
Công thức này được tài trợ bởi người bạn @ulrike tại Đức. Cô ấy đã cho tôi một công thức bánh ngon tuyệt và cho chiếc khuôn waffles của tôi cơ hội khởi động, chúng đã ngủ đông quá lâu trong thùng rồi. Danke Ulrike! 💐🤗Sau khi các thành phẩm đã phân chia xong tôi giữ cho mình 2 chiếc và quyết định đi mua kem dùng với chúng cho ngày hiếm hoi có nắng đẹp.Tôi mua kem về thì mấy cái bánh của tôi đã biến mất. Câu chuyện đã hết và tôi vẫn chưa khui hộp kem. Hẹn mọi người lần tới làm món waffles kem vani sau.(Cover là chiếc ảnh cuối cùng của chúng trước khi mất tích) -
Bánh Nướng Mè Bánh Nướng Mè
#cookpadapron2025Tuần 23 Bột mìMỗi khi dư những lòng trắng trứng, tôi thường giữ lại để làm những chiếc bánh nướng mè, ăn dần vẫn giòn tan. Cũng một chén bột, nhưng được chia bột làm hai màu và phối mè đen trắng tạo nổi bật chiếc bánh, lại thơm ngon nữa.
-
Bánh nướng đậu xanh 1 trứng Bánh nướng đậu xanh 1 trứng
Với số lượng nguyên liệu này mình sẽ làm ra 4-5 bánh 75g 😍 Vừa đủ cho 1 bình trà ngon sau bữa tối! #ruocdentrungthu #bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16328933
Bình luận (11)