Canh đu đủ hầm xương
Đu đủ có tác dụng giải nhiệt, giải độc, nhuận phế vào hè.
Đu đủ có công dụng bổ máu, hỗ trợ hồi phục gan cho người bị sốt rét, tăng đề kháng cơ thể.
Nhân ngày hè oi bức, cùng làm canh đu đủ hầm xương cho cả nhà cùng ăn nhé
Canh đu đủ hầm xương
Đu đủ có tác dụng giải nhiệt, giải độc, nhuận phế vào hè.
Đu đủ có công dụng bổ máu, hỗ trợ hồi phục gan cho người bị sốt rét, tăng đề kháng cơ thể.
Nhân ngày hè oi bức, cùng làm canh đu đủ hầm xương cho cả nhà cùng ăn nhé
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm xương heo trong nước muối loãng từ 10 - 15 phút để xương ra hết chất bẩn.
Sau đó, đem xương rửa qua nước từ 2 đến 3 lần rồi trụng sơ xương trong nước sôi khoảng 2 phút và đem xả sạch.
- 2
Đu đủ dùng dao bào gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Ngò rí cắt nhỏ
- 3
Bắc nồi lên bếp sau đó cho 1/2 muỗng cà phê muối và xương heo vào.
Đun với lửa lớn khoảng 2 phút đến khi nước sôi thì dùng vá vớt bọt ra và hầm tiếp xương thêm 20 phút nữa với lửa vừa cho xương tiết ra hết chất ngọt.
Sau khi đã hầm xương xong, cho tiếp đu đủ vào và nấu với lửa vừa khoảng 10 phút nữa cho tới khi đu đủ chín mềm
- 4
Nêm gia vị tùy ý cho vừa ăn.
Cho thêm ngò rí đã cắt nhỏ cùng 1 ít tiêu xay vào.
Bày ra tô và thưởng thức thôi!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận