Cà muối chua ngọt

Name: Cà muối chua ngọt
Yield: 1 hũ cà
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram cà pháo; 1 thìa cafe muối; 1 quả chanh; 50 gram tỏi bóc vỏ; 100 gram ớt; 50 gram gừng; 60 ml giấm; 60 ml nước mắm; 200 ml nước lọc; 100 gram đường

Thu Mèo @thumeo93

Thành Phố Sơn La

Cà muối chua ngọt

Đã lưu

Nguyên Liệu

3-4 ngày

1 hũ cà

500 gramcà pháo
1thìa cafe muối
1 quảchanh
50 gramtỏi bóc vỏ
100 gramớt
50 gramgừng
60 mlgiấm
60 mlnước mắm
200 mlnước lọc
100 gramđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

3-4 ngày

1

Pha muối vào chậu nước lọc,vắt lấy nước cốt chanh hòa vào chậu nước,cà cắt bỏ cuống rồi cắt đôi sau đó cho vào chậu nước ngâm 30p cho ra hết chát.rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
2

Tỏi,ớt,gừng băm nhuyễn.cho vào nồi 200ml nước,nước mắm,đường,giấm vào nồi khuấy đều cho tan sau đó đun sôi rồi để nguội.khi đã nguội thì cho tỏi,ớt gừng băm nhuyễn vào
3

Cho cà vào hộp,đổ hỗn hợp nước muối cà vừa đun vào,dùng đĩa nhựa hoặc túi nước chèn cà để cà k bị nổi lên,k bị thâm,đậy nắp hộp để nơi khô ráo thoáng mát,với thời tiết nắng nóng khoảng 3-4 ngày là cà chua ăn được rồi ạ😁😁😁