Cải thìa cắt gốc rồi rửa sạch để ráo.Cho cải thìa vào nồi nước sôi luộc sơ cùng ít muối và dầu ăn rồi cho rổ để ráo.

Nấm đông cô ngâm nở,cắt gốc rồi rửa sạch để ráo.

Sườn gà chay ngâm nở rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho boa rô vào phi thơm sau đó cho nấm đông cô và sườn gà chay vào xào thêm 2 muỗng cafe hạt nêm chay,2 muỗng cafe nước tương,1,5 muỗng cafe đường,4 muỗng canh nước lọc trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.Xếp cải thìa ra đĩa.

Sau khi xếp cải thìa ra đĩa thì cho phần nấm đông cô và sườn gà chay lên trên rắc thêm ít tiêu cho thơm.Ăn cùng cơm nóng nhé.