Panna Cotta mixed Yogurt & Passion Juice
Panna Cotta (theo tiếng Ý nghĩa là kem nấu) là một món tráng miệng có kem, sữa, và đường với bột thạch.
Vì tối giản hoá nguyên liệu nên chúng ta thử thay kem whip bằng sữa tươi & sữa chua nhé! Thành quả thu được có vị chua của chanh dây, beo béo vị sữa 💓
Panna Cotta mixed Yogurt & Passion Juice
Panna Cotta (theo tiếng Ý nghĩa là kem nấu) là một món tráng miệng có kem, sữa, và đường với bột thạch.
Vì tối giản hoá nguyên liệu nên chúng ta thử thay kem whip bằng sữa tươi & sữa chua nhé! Thành quả thu được có vị chua của chanh dây, beo béo vị sữa 💓
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lấy 2 phần gelatine trên ngâm vào chén nước cho nở. Khi nó đóng thành tảng, ta chia tỉ lệ 2:1 (phần trắng : phần vàng). Trong khi chờ, ta pha nước chanh dây như mô tả trên.
- 2
Lấy cái nồi. Đổ hỗn hợp sữa vào chung cái nồi. Khuấy tan. Đun ấm hỗn hợp này đến khi có hơi nước bốc lên, thì tắt bếp.
- 3
Đổ hỗn hợp sữa ra tô hoặc ly tuỳ ý (dùng đồ đựng thủy tinh trong sẽ thẩm mỹ hơn). Sau đó, cất vào ngăn mát 4t cho đông lại thành thạch.
Mình làm phần trắng lúc nấu cơm trưa, đến chiều làm cơm tối thì thạch đông lại mới làm tiếp phần vàng. :)
- 4
Nước chanh dây đem xay lấy cốt. Mình lấy một ít hạt xay nhuyễn bỏ vào cốt luôn.
Lấy cái nồi. Đổ cốt chanh dây vừa thu được + đường (tuỳ ý) vào đun ấm áp thôi. Tầm 5p thì tắt bếp.
Đứng khuấy cho nguội bớt. Sau đó, múc từng muỗng đổ vào phần trắng.
Nhà ai có cam vàng, có đào miếng, có nho, thì cho vào cho chua lè cái lưỡi nha.
Đợi tiếp 4t đồng hồ. Nó đã hoàn thiện như này! 😖
- 5
EAT IT ! 🍊
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)