Tỏi,ớt,hành tím đều xay nhuyễn.tôm khô đạp dập cũng xay nhuyễn,tôm khô phải khô không ngâm nước,chà bông dùng dao bằm nhuyển không xay..cho 300g dầu vào chảo đun nóng cho ớt xay vào dầu sẽ sôi bùng lên nên hãy sử dụng chảo lớn để khỏi bị văng

Khi ớt se lại cho hành tím xay vào lúc này chờ hành se lại hơi lâu hơn ớt khi hành se ráo thì cho tỏi xay vào chờ tỏi vàng cho tôm khô xay vào đảo đều và tắt bếp cho chà bông vào tiếp tục trộn đều và cho phần dầu còn lại vào để dầu bớt nóng.sau đó cho sauce vào hộp để dùng dần.sauce có thể ăn cơm với nước tương hay ăn với disum há cảo