Charcuterie là một mâm khai vị kiểu Pháp gồm các món đồ nguội, phô mai, pâté, bánh cracker, hạt, trái mọng, rau quả tươi xen kẽ… thường là xếp trên mâm gỗ hoặc mâm đá tự nhiên.
Dùng kèm rượu vang đỏ như món mở đầu tiệc lớn hoặc món chính nếu tiệc ít người mà lười nấu nướng, dọn kèm bánh mì, salad nếu là món chính.
#ebepvang