Khoai mì bỏ đầu đuôi, cắt dọc phần thân để lấy vỏ ra, cắt khúc và ngâm nước lạnh qua đêm để loại bỏ hết chất độc trong khoai. Sau đó để ráo. Lá dứa rửa sạch

Lót nửa bó lá dứa vào nồi, cho khoai mì vào hấp chừng 30 phút cho khoai mì trong lại là khoai chín. Lấy ra cho vào nồi khác

Mè rang trộn cùng 1mcf đường, chút muối. Cuối cùng gắp khoai mì ra dĩa, rắc thêm ít mè rang lên trên, thêm chén nước cốt dừa (cho nước cốt dừa + sữa đặc + chút muối + bột năng pha loãng vào nồi nấu sôi nhẹ) rắc mè rang lên để chấm cùng