Xôi gấc nhà làm, nhanh gọn cho bé
Con mình thích món xôi gấc lắm. Mua bên ngoài mình nhận thấy xôi có độ ngọt quá nhiều, chỗ bán khác thì lẫn vị mằn mặn, đối với người lớn thì ngon đấy nhưng trẻ nhỏ cần ăn nhạt, vậy nên mình mày mò tự nấu và nó đơn giản hơn mình nghĩ. Các bạn thích món xôi gấc hãy làm thử xem nhé.
Xôi gấc nhà làm, nhanh gọn cho bé
Con mình thích món xôi gấc lắm. Mua bên ngoài mình nhận thấy xôi có độ ngọt quá nhiều, chỗ bán khác thì lẫn vị mằn mặn, đối với người lớn thì ngon đấy nhưng trẻ nhỏ cần ăn nhạt, vậy nên mình mày mò tự nấu và nó đơn giản hơn mình nghĩ. Các bạn thích món xôi gấc hãy làm thử xem nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
(Chuẩn bị) Quả gấc mua về bạn lấy phần hạt ra, dùng dao gỡ phần thịt, bỏ hạt, chia phần 100gr cất tủ đông. Nước cốt dừa cũng mua nhiều, chia phần, cất tủ đông. Đường phèn viên, bạn cho nước ngập đường nấu tan, bỏ hũ kín, đậy nắp, bảo quản nhiệt độ phòng.
- 2
(Chuẩn bị) Phần thịt gấc ướp ít rượu để qua đêm sẽ lên màu xôi đẹp. Nhà mình sẵn rượu Rhum làm bánh chuối nên mình dùng cũng hợp. Thường thì dùng rượu nấu ăn.
- 3
(Chuẩn bị) Ngâm nếp: Gạo nếp vo sơ cho vào tô đựng, cho nước gấp đôi gạo, chút muối, dán kín, để tủ lạnh qua đêm.
- 4
(Công đoạn nấu): Sáng ra, bạn chắt bỏ nước trong tô nếp. Trộn đều gấc vào nếp. Trong lúc chờ lên màu, bạn chuẩn bị nồi, nhà sẵn lá chuối nên mình lót đáy nồi hấp cho thơm xôi.
- 5
(Công đoạn nấu) Dàn đều nếp vào xửng, cho lên bếp, nước xôi thì bắt đầu hẹn giờ nấu 30ph.
- 6
Hết 30ph, bạn xơi xôi lên, rưới nước cốt dừa đã trộn đường phèn, canh chỉnh vị ngọt hợp khẩu vị, bấm nấu thêm 10ph là hoàn thành.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận