Hành cắt gốc, rửa sạch rồi chống lên để ráo nước, hành tây bóc vỏ thái thành lát rồi xay nhuyễn

Lê gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn, tỏi gừng bóc vỏ xay nhuyễn

Khuấy tan bột nếp với 1/2 bát con nước sau đó bắc lên bếp đun và khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp,để nguội

Trộn bột ớt Hàn Quốc, Nước mắm tỏi gừng xay nhuyễn,hành tây xay nhuyễn và Lê xay nhuyễn vào với nhau nêm nếm vừa ăn, xếp hành thành từng lớp sau đó bôi hỗn hợp bột nếp vào từng lớp một, bôi đều hai mặt sau đó lại tiếp tục đến khi hết 1 kg hành lá và hết Số bột nếp. xếp kim chi hành vào hộp để khoảng 2 ngày rồi lấy ra thưởng thức.không ăn hết có thể để vào tủ mát dùng dần nha mọi người😁😁😁