Xoài rôn rốt chua: bào sợi ngâm nước muối loãng
- Hành khô: chiên giòn. Tỏi khô chiên giòn.
- Cải làn lạng sơn: hấp chín
- Cà rốt bào sợi chiên giòn.
- Đun xốt me: hũ xốt me mua sẵn + tương ớt + dầu hào + đường trắng + xíu bột ngọt, nêm nếm vừa vị.
- Gần ăn xào thăn ngoại bò (phần thăn nằm gần thăn chuột) ướp cùng + dầu hào + xíu hạt nêm + dầu ăn + vài giọt dầu mè. Dùng dầu thừa của hành tỏi phi xào thịt bò.
- Trụng kỹ phở: khi sợi phở còn mềm ấm xếp đĩa ăn ngay.