Mâm cơm chay rằm tháng giêng

 Kim Dung .
Kim Dung . @BepmeDung_88
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Mâm cơm chay đơn giản cúng rằm tháng giêng:
_ Xôi gấc
_ Chè hạt sen long nhãn
_ Cơm trắng
_ Chả giò chay
_ Đậu hũ kho nấm rơm
_ Ớt chuông xào nấm đùi gà
_ Bông cải xanh luộc
_ Canh rau củ chay

Mâm cơm chay rằm tháng giêng

19 bếp khác đang định nấu món này

#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Mâm cơm chay đơn giản cúng rằm tháng giêng:
_ Xôi gấc
_ Chè hạt sen long nhãn
_ Cơm trắng
_ Chả giò chay
_ Đậu hũ kho nấm rơm
_ Ớt chuông xào nấm đùi gà
_ Bông cải xanh luộc
_ Canh rau củ chay

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gramgạo nếp bắc
  2. 180 gramthịt gấc
  3. 100 gramnước cốt dừa
  4. Hạt sen, trái nhãn, đường phèn
  5. 1 câybông cải xanh
  6. 200 gramớt chuông
  7. 250 gramnấm đùi gà
  8. 5 miếngđậu hũ chiên
  9. 200 gramnấm rơm
  10. 1 tráibắp mỹ
  11. 1 củkhoai lang, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
  12. Khoai lang, khoai môn, củ sắn, nấm mèo, bún tàu, đậu xanh
  13. Đầu trắng hành boa rô, hành tím, ngò rí, lá dứa
  14. Bánh tráng bò bía đậu xanh
  15. Hạt nêm chay, đường, tiêu, nước tương, muối, dầu ăn, rượu trắng

Hướng dẫn cách làm

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Đậu hũ kho nấm rơm:
    _ Đậu hũ cắt khối vuông, 100 gram nấm rơm cắt gốc ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
    _ Cho vô nồi 2MC + 2MC đường bắc lên bếp thắng đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho vô 2MC đầu trắng boa rô vô phi thơm.
    _ Tiếp đó đổ nấm rơm vô đảo đều, cho vô 1/2 chén nước nấu nước sôi rồi đổ đậu hũ vô, nêm hạt nêm chay + nước tương cho vừa ăn.
    _ Kho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp, múc ra dĩa.

  5. 5

    Ớt chuông xào nấm đùi gà:
    _ Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Nấm đùi gà cắt gốc, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, cắt lát dài.
    _ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm đầu trắng hành boa rô rồi đổ nấm đùi gà vô đảo cho chín tới. Tiếp đó cho ớt chuông vô, nêm hạt nêm chay + đường + nước tương cho vừa ăn. Xào cho ớt chín thì tắt bếp, múc ra dĩa.

  6. 6

    Canh rau củ chay:
    _ Bắp rửa sạch, cắt khúc. Khoai tây + khoai lang + cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối. 100 gram nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Ngò rí rửa sạch.
    _ Cho bắp + 1,5 lít nước vô nồi nấu 15 phút. Tiếp đó cho cà rốt + khoai lang + khoai tây vô, nêm muối + hạt nêm chay + đường cho vừa ăn, nấu cho khoai vừa bắt đầu mềm thì cho nấm rơm vô. Tiếp tục nấu cho nấm chín + khoai mềm thì tắt bếp, múc ra tô, cho ngò rí lên trên.

  7. 7

    Bông cải xanh luộc:
    _ Cắt bông cải, rửa sạch, để ráo.
    _ Nấu sôi 1 lít nước, cho vô xíu muối + 1Mcf dầu ăn rồi cho bông cải vô luộc chín, vớt ra dĩa.

  8. 8

    Xếp tất cả các món ăn lên bàn cúng xong, sẽ cùng cả nhà thưởng thức.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
 Kim Dung .
Kim Dung . @BepmeDung_88
vào
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng
Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự