Nếp ngâm nước có cho xíu muối. Ngâm ít nhất 3h hoặc qua đêm. Sau đó vo sạch cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vừa xăm xắp mặt gạo, cho thêm 1-2 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu dừa cho bóng hạt nếp, 1/2 muỗng cafe muối. Bấm nút nấu như nấu cơm.

Xôi chín trộn thêm 2 muỗng đường vô lúc còn nóng. Trộn đều. Bạn có thể trộn nước cốt dừa vào xôi ở bước này nhưng do nhà mình ko thích ăn béo nên làm nước cốt dừa để riêng rồi chan lên.

Làm nước cốt dừa chan xôi: 1 lon nước cốt dừa nhỏ đổ vào nồi. Cho thêm 1/2 chén nước lọc hoặc ít hơn nếu bạn thích béo nhiều. Cho 1 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh đường, 1/2 cafe muối vào khuấy cho tan hết. Sau đó bắc lên bếp để lửa vừa. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được. Tắt bếp ngay ko để sôi quá lâu.