🌱 Bánh Xếp Samosa Ấn Độ Với Vỏ Bột Nguyên Cám (Vegan)
Món này có nhiều biến tấu từ Ấn Độ Đến Trung Đông, ở phiên bản vegan này tôi làm nhân khoai tây và đậu que theo vị Ấn Độ, khi dùng chấm với tương ớt hoặc chutney ngò kiểu Ấn.
🌱 Bánh Xếp Samosa Ấn Độ Với Vỏ Bột Nguyên Cám (Vegan)
Món này có nhiều biến tấu từ Ấn Độ Đến Trung Đông, ở phiên bản vegan này tôi làm nhân khoai tây và đậu que theo vị Ấn Độ, khi dùng chấm với tương ớt hoặc chutney ngò kiểu Ấn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai gọt vỏ, luộc trước trong 15-20 phút là khoai chín mềm. Trong thời gian đó nhồi bột vỏ bánh rồi đậy lại để bột nghỉ
- 2
Khoai tây luộc chín nghiền nhuyễn, đậu que cắt nhỏ, hành tây tỏi cắt nhỏ hết.
- 3
Xào hành và hạt thì là vài phút đến khi hành trong rồi cho các gia vị vào đảo qua, cho đậu que vào trộn đều cho đậu chín
- 4
Khoai tây nghiền cho vào trộn chung, nêm nếm vừa ăn với ít muối.
- 5
Bột nhồi sơ lại cắt thành 32 viên nhỏ, cán dẹp tạo hình phễu rồi bỏ nhân vào, dán mép bằng nước rồi chỉnh thành hình tam giác.
- 6
Chiên ngập dầu 3-4 phút là xong 1 mẻ, chiên lần lượt hết bánh. Thưởng thức nóng với tương ớt
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận